第130章：沙茶酱-第2/3页

    沙茶酱起源于马来语地区的潮汕人华人饮食，由那些华人带回到潮汕地区后，然后再进行口味调配的酱料。

    当然，现在所吃的沙茶酱的味道当然是与以前不同的，毕竟人家从海外过来的，想要来到这边生存就必须改头换面，让自己好更佳的躲避进这新的环境中。

    所以再来到潮汕之后，这酱料也是发生了一点变化，变成了现在独属于潮汕味道的沙茶酱。

    沙茶酱的做法也有很多，但是要具体的说出哪一种最好吃，最正宗，苏楠也表示不知道，毕竟每个人的口味不一样，自然喜欢的味道也不一样。

    沙茶酱的做法并不困难，苏楠当初刚穿越到厨神小当家世界的时候，还是个厨房小萌新的时候，就凭着他的能力偷学过许多大师的做饭技巧，其中也自然而然有这沙茶酱的做法，不过有好多种，苏楠随便选了一个他感觉大多数都能接受的口味。

    沙茶酱的制作是需要干虾皮研磨出来的粉末来为其提现的，当然，也有不少人因为这一点而感觉沙茶酱难吃。

    只不过苏楠这一次的做法有点不同，他是直接那用烘烤过的虾仁来进行研磨的，这样最后制作出来的沙茶酱的口味也会让一些人更好的接受，而且鲜味会比用干虾皮制作出来的要多个不少。

    而且在这其中还有着另一位的主角，那就是至今为止出场次数都快比张浩还要多的大地鱼。

    在这之前，苏楠也曾很多次用过大地鱼来制作食物，为其提加鲜味。

    从空间裂缝中掏出了前几次做饭磨大地鱼剩下的大地鱼粉，苏楠将其放到了一旁备用。

    这一次苏楠打算多做一点，毕竟他空间裂缝中的存货已经被他给吃完了，一点都不剩了，不然他肯定不会因为要帮作者水字数而制作沙茶酱的，嗯，就是这样。

    像是沙茶酱这种现做现吃的调料根本就保存不了太长时间，不过因为空间裂缝自带的时间操控能力，所以苏楠也不在意这么多，而且就算是真坏了，他也得一个时间魔法下去，让它恢复原样。

    起锅烧油，将凉油倒入锅中后，苏楠又将之前切好的葱姜也扔了下去，进行一个简单的炸制，让其可以更好的散发出本身的味道。

    待锅中的葱姜的颜色开始微微发黄的时候，苏楠便将其从锅中捞了出来，然后将一旁的大地鱼干粉还有干虾粉也依次的倒入了锅中后。

    将其全部倒入锅中后，拿起一旁的黄金锅铲，苏楠立马将其搅拌翻炒。

    之前的那个锅铲在苏楠的检测下，已经发现了因为艾尔丝今早的“化学实验”已经不能再用了，所以苏楠便将其送给了艾尔丝，然后又换了个新的。

    因为这些粉末状的东西如果被在下锅中快速翻炒的话，没过一会便会造成糊锅底的现象。

    翻炒片刻后，直到看到油锅上开始出现的一层浮渣，苏楠这才停止了翻炒的动作。

    将上面的浮渣快速撇去后，苏楠也是按着顺序开始依次往锅中倒入各种各样的香料。

    将辣椒粉，五香粉，芸香粉，草果粉，姜黄粉等十几多种香料都倒入了锅中后，苏楠便再次挥起手中的黄金锅铲开始翻炒了起来。

    在翻炒的过程中还需要加入研磨成粉的花生还有些许芝麻，这样可以让到时候制作出来的沙茶酱的香味更加的浓郁。

    在翻炒的过程中时不时都会有浮渣冒出，但是都被苏楠分出的一只由念力化作的大手给拿锅铲给撇去了。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！