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关于腊八节的由来，流传很多，不同的地方坚持的也不同。

但最多的有两种。

一种是腊月八号是佛祖顿悟的日子，所以佛门中人会在腊月八日这日放粥，便是腊八粥。

还有一种是认为红豆可以驱邪，所以腊月八日这日，用红豆等豆子熬制成粥来吃，邪祟就不能近身。

同样是腊八粥，不同的地方使用的配料也不同。

最麻烦的腊八粥大概有三四十种原料，而且很多原料开始都会凋刻成型，然后再用来煮粥。

庆城的人们，尤其是穷人们，腊八粥就没有那么复杂了。

一般来说，就是豇豆，红豆，黄豆，薏米，高粱，荞麦，玉米，小米，黄米等常见的吃食放在一起熬制，熬成后也非常稠，基本和浆湖差不多了多少。

熬制好后，会提前准备一个水缸，将粥舀进缸内，基本会搞整整一满缸。

庆城的冬天零下二十多度，粥放在锅里很快就会冻成块，也不会变坏。

每天早晨人们吃饭的时候，就从缸里挖出一块，放到锅里加热，然后就可以吃了，一直要吃到过年。

也象征着年年有余。

后来即使这种传统风俗不怎么坚持了，但人们做腊八粥还是要做很多，坚决要剩下一部分，不能吃光吃尽。

这个年代人们很讲究仪式感。

年味从腊八节开始就逐渐越来越浓，不像后世，过年的味道越来越澹，即使除夕夜晚，很多人都早早睡觉了。


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