第241章 人在异乡，胃在故乡-第5/6页

    再把洗干净的青红椒切圈，水发香孤切块，葱切段、姜切片，大蒜切粒。

    紧接着便开始起锅烧油，将姜片、蒜粒炒出香味后，再加入葱段、香孤和腌制入味的鸡块一起炒至断生，再放入青红椒圈翻炒均匀。

    随后再倒入一杯猪油、一杯米酒和一杯酱油，再次翻炒均匀后加盖大火煮沸，再改小火焖煮。

    直至汤汁快要煮干时，再加入少量白糖提味，即可出锅装盘。

    这一道三杯鸡成菜后，色泽酱红、油亮喜人、骨肉酥嫩、甜中带咸、咸中带鲜，吃上一口，让人回味无穷。

    至于刘熙宁点的另外一道酸菜炒东坡，尽管名声不显，但实际上它也是赣南一道传统的特色名菜，而且它还跟大文豪苏东坡有关呢。

    据说，苏东坡

    当年来到赣南时，一吃到这道赣南家常菜「酸菜炒大肠」时就喜欢上了，后来赣南人为了纪念他，便将酸菜炒大肠取名为「酸菜炒东坡」，也寓意着「读东坡诗词，耐人咀嚼，意味悠长」。

    这道菜的做法也不难，将酸萝卜、酸冬姜和酸藠头和洗干净切成块的猪大肠一起炒就是了，当然，调味才是关键。

    酸菜炒东坡成菜色泽亮丽、味道酸美，尝一口大肠，入口滑嫩、富有嚼劲、Q弹脆爽，越嚼越香，再加上酸得恰到好处的酸菜，十分开胃。

    将这两道菜做好之后，江渔又给不吃辣的潘静辰做了糖醋排骨、蛋包豆腐、拔丝山药和清炒木耳菜等。

    菜刚做完，颜彤彤就过来告诉他，刘熙宁、潘静辰和三个助理全都过来了，江渔也没耽搁，找了两个服务员过来，和他一起将这些菜全都送了过去。

    到了包厢以后，刘熙宁又戴上了「面具」，摆出了那一副优雅贤淑的模样，脸上带着澹澹的微笑，朝江渔眨了眨眼睛，一脸感动地说道：

    「小江，还专门麻烦你给我做赣南菜，真的太谢谢你了！」

    「师姐就不用这么客气了，你又不是天天来。」

    江渔摆了摆手，将做好的一道道菜摆上桌以后，笑着说道，

    「那你们先吃着，我厨房里还有些事要忙，要是菜不够了过来跟我说一声就行了。」

    说完，他也没在包厢里多留，转身就出去了。

    他一转身离开，刘熙宁就把「面具」给卸下来了，这房间里都是老熟人了，她自然用不着端着架子，一直端着架子得多累人啊。

    「辰辰，怎么办？」

    刘熙宁撇了撇嘴，脸上带着委屈的表情，可怜巴巴地说道，

    「上次小江给我们做拉面吃的时候，我好像不应该跟他撒娇的，看他的样子，好像是被我吓到了……」

    「胡说八道，你见过哪个男孩子会害怕女孩子撒娇的？他们巴不得呢。」

    这段时间，潘静辰没了工作上的压力，也没了曝光在镜头下的紧张，小日子过得很惬意，很舒心，连带着的，她整个人的精神状态都好了不少。

    她端起杯子喝了一小口水，笑了笑说道，

    「我之前问你是不是对小江有想法，你还说你不是你没有，你要是真的心里没鬼，你这么在意小江怎么看你干什么？」

    「本来就没有啊，我可是他师姐！」

    刘熙宁两只大眼睛一下子瞪得老圆，她一副理直气壮的样子说道，

    「我好像比他还大三岁呢，我能喜欢一个小屁孩？开什么国际玩笑！」...
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