第14章两只兔子
武大虎不带宋清寒上山时,打猎的速度快了许多。
在宋清寒睡醒前,他就已经打回来了一只野狍子。
这只野狍子足足有五公斤重,足够两人吃好一阵子了。
他将野狍子肉质最鲜嫩的地方割下,用竹签串好后放置在火上。
等肉快要烤熟时,他撒上一点姜丝和葱花,见二者将狍子肉的香味完全激发出来后,满意的点了点头。
宋清寒循着香味起身,正好遇上走进来的武大虎。
武大虎瞥见他的嘴唇,不知怎的竟然有些心虚,干咳一声,将碗递过去,镇定地道:“烤肉已经熟了。”
虽说宋清寒之前吃了蜂蜜,但甜的东西吃多了的后遗症就是十分渴望吃些香辣的,因此他一看见香喷喷的肉串出现在眼前,就迫不及待地拿起竹签往嘴里塞。
武大虎见他看向自己,赶紧也伸手拿了一串肉串,慢吞吞地吃着。
宋清寒饿极,因此也没注意到他吃完五串后,武大虎连一串都没吃完。
直到第十串下肚,宋清寒才缓解了腹中的饥饿感,好奇地道:“这是什么肉?肉质竟然如此鲜嫩。”
他本来想猜牛肉的,但是想到在古代,牛是用来耕种,而不是吃的,便果断排除了这个答案。
武大虎没说话,直接带着他走进厨房中,指着剩下的狍子肉道:“野狍子,挺大一只,这几天都不用去买肉了。”
宋清寒双眼一亮,还没来得及高兴,转眼便想到一个问题,问道:“就这样直接放着,不会坏掉吗?”
武大虎想了想,试探地道:“那拿去卖?”
虽说宋清寒也很想要钱,但是他更想用那些可以轻易获得的东西去换取,而不是贱卖这种需要武大虎冒着巨大风险得来的东西。
见他不作声,武大虎沉吟片刻,撸起袖子,准备过去将剩下的狍子肉砍了。
宋清寒拉住他,忙问道:“你准备干什么?我们今晚也吃不完这么多肉啊。”
武大虎给了他一个“放心”的眼神,笑道:“我准备做成肉干放着,这样想吃的时候煮煮就软了,又可以放很久,不用担心坏掉。”
听见这个答案,宋清寒这才放下心,想起自己放在外面的八角,建议道:“放点香料腌腌吧,这样吃的时候随便煮煮都会很入味。”
说完,他走出去,将晒干的八角收起,连同武大虎之前摘回来的姜葱蒜一起,放进一个大碗里。
武大虎有些为难的看着那些调味料,迟疑地道:“烤肉时要不停的翻转,这些应该怎么放,直接放在肉上吗?如果是小肉串的话,倒是还好,大肉块就有些麻烦了。”
宋清寒大手一挥,撸起袖子道:“看好了!”
他将手洗干净,把葱姜蒜切成碎,热锅,下油,将切好的调料连同八角一起放进去爆香,放水烧开。
待水烧开后,他随便选了块武大虎已经切好的狍子肉,放进调料汤汁里。
调料汤汁的颜色很快便在狍子肉上呈现了出来,待煮至狍子肉还有些许韧劲时,宋清寒将其捞了出来。
接下来的步骤就是武大虎的事情,他将煮好的狍子肉放置在火上,快速地烤去水分,制作成肉干。
烤制好的肉干依旧隐隐散发着调料的味道,混着肉味勾起了人的食欲。
武大虎滑动喉咙,咽了口口水。
宋清寒注意到了他的神情,忍不住笑道:“你想吃就试试看啊?正好可以知道你到底吃不吃得惯八角的味道。”
听见他这样说,武大虎有些心动,慢慢地从肉干上撕下一小块肉丝,放进嘴里。
他咀嚼的动作十分缓慢,似乎要把肉干里的味道全部释放出来似的。
宋清寒见他面无表情,心中有些紧张,连忙问道:“不好吃?”
武大虎没说话,想了想,又从肉干上撕下大一块肉丝放进嘴里,快速咀嚼之后,皱起了眉头。
见他还是不说话,宋清寒心中一沉,猜想怕是凶多吉少。
这八角的味道,恐怕他还是不适应。
“为什么会这么好吃?”
武大虎终于开了口,只是这第一句话就让宋清寒愣住了。...
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