第十四章 好吃的东西-第2/2页
“爹,当时顾煜刚娶我过门的时候,曾去临县的乡下购置过家务,女儿沿途遇见一老妇在叫卖这种食物,便央着那妇人将此物的做法告知一二,回到家中,女儿又细细揣摩了一番,这才学会了这种食物的做法。”
苏颜见苏勇问起卤味的来源,便信口胡编说了起来,反正眼下那顾煜又不在这里,自己说什么都无人查证,那自己自然可以随口编说。
“哈哈!不愧是爹的女儿,就是比一般人家的姑娘聪明,你先进屋煮汤吧,这野猪肉就交给爹来处理,不用一会儿工夫,爹就能处理完了给你送进去。”
苏勇也好奇女儿所说的卤味是个什么滋味,便大包大揽了起来,将苏颜和顾小珉推到厨房内,自己拿着从苏颜手里夺过来的菜刀,朝着野猪走去。
苏颜走回厨房内,一边教着顾小珉辨认种种食材,一边用秤砣称量起佐料的克数。
“草果28克,八角28克,良姜……..小珉,把良姜给娘递过来…….良姜30克,陈皮,山奈各10克………….”
苏颜一边称量,一边呐呐自语道。这卤味的做法可是容不得半点马虎,稍有一点克数不对,整个卤味制作出来的口感就会截然不同,换句话说就是会功亏一篑,而自己在前世最大的爱好便是闲下来研究烹饪之道,自然是不会放过研究各种卤味的制作方法。
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本章完