第八十一章 莜面栲栳

    苍鹰的褐色翎羽笔直展开，翅膀呈现一种弧形拍打着，两侧的绒羽随着迎来的凉风摇摆，白小狼坐在它背上，晨风混着水汽吹在脸上凉凉的，他伸长了脖子眺望着山川晨夜。

    在空中看着东方山顶边的金色剪影，天边颜色一点点的渐变，异常绚丽。今天难得的没有出现大雾，能将远处起伏跌宕的山峦脉向尽收眼低。

    后面的蛮山和蛮象他爹紧张不安地坐着，担心苍鹰能不能承受其重，他们也在考虑着以后到底要不要减肥……

    经过着次纹矿的闹剧后丛林再次平静下来，并没有再次大肆议论宣传。关于商队解散的消息也没有大范围的传开。

    “到家了！”白小狼和蛮象欢呼起来，

    当苍鹰落地，一大片枯叶被吹开，小白率先从怀中钻出跳到了地上，白小狼和蛮象也跳了下去。

    蛮象他娘听到屋外有声响，打开了门，看见小狼他们后惊喜的跑进屋，告诉了白依这个消息。

    “蛮大娘，白娘，我们回家了！小白也回家了！”白小狼将院子的篱笆打开，小白探着头，好奇地钻了进去。

    而还在黑鹰背上的蛮象他爹和蛮山，他们颤颤巍巍的顺着放下的翅膀滑下，下去后走起路来软绵绵的，然后扶着树一阵干呕……

    “娘！白姨娘！我们回来了，小白被我们找回来了，大伯也来了。”蛮象下来后也晕晕沉沉，但肚子一阵饥响，立马打起了精神跑进去。

    “喔，小白找到了，在那找到的？”白依坐在纺织机旁，推着轮椅将小白抱起。

    “其实根本就没有什么纹矿，是小白在传承白大爷的山洞中有一些纹石屑，被几个不明事理的人传得闹闹哄哄。”白小狼边走边说，进去后径直的走到厨房，蛮象也跟在回头，一脸迫不及待。

    “早就知道你们饿了，我们就提前准备了些吃食，在蒸炉里还热着。”白依说着，一脸欢欣。

    “莜面栲栳！”他揭开锅盖，一层水汽扑面而来，温温湿湿，混着面食的香气，诱香四溢。

    蛮象跟在后头也惊喜不已，莜面栲栳是他们这传统的美食，可是制作工序繁琐，菜料精繁。

    可是要想做好一道真正的莜面栲栳，准备工作就已经很让人头疼了，需要的菜料也很难聚齐；更重要更难的是手艺，做这道美食对手艺要求极高，直接影响到味道。

    莜面栲栳主要由莜麦面蒸制而成，辅之已羊肉臊子或各种肉类，加上各种佐料汤料。

    它的制做工序非常严格，关键之一是沸水和面。首先加以烧开的水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。

    二是快速搭卷。将一大块热水和好的面团放于手背上，夹于中指食指中间，放置光洁石板一块，随手一拐、手托一推、食指一挑一卷，做成的莜面栲栳才筋薄透亮。

    三是掌握火候，急火蒸10来分钟出锅后，浇上羊肉蘑菇臊子或葱油盐醋等，软筋适口浓香不绝。

    莜面栲栳，工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合。

    而蛮象他娘当年就是凭着这个手艺将蛮象他爹拿下的，可见其手艺精湛。

    “昨天你们走了之后蛮象他娘就发现家里还有一大包莜麦面，一时兴起就做了，为了揉面采配料，她忙了一个下午呢。我腿伤了帮不上忙，都是她一个人做的，你们可有口福了！”

    白依赞叹着，房中四溢着诱人的香味，不由自主的就被勾起了食欲，更不用说早已饿得昏天黑地的白小狼和蛮象他们了。

    这个莜面栲栳的配料极香，汤料是用当时白小狼从大湖中捕来的金龙鲤肉干熬成的，还加上八角茴香和刚采摘的甘草等野菜，再配上特制的酱料，香味极重充溢八方，让人垂涎欲滴迫不及待。

    这虽比不上八珍玉食，但是其味香其口感，让人陶醉，凡是听闻过的，一旦提起无不回味无穷垂涎三尺。

    在锅中的莜面栲栳晶莹剔透，整齐的摆放在锅中，一卷卷的含着水气，清香怡人，在吃的时候要搅着浓浓的汤料，或直接将汤料浇到上面，莜面的清香遇上金龙鲤的浓烈，一场舌尖上的邂逅将会奇妙发生。...
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