第一百三十一章溪客来
沉一把荷花送到厨房时,林芝芝所需要的材料也准备的差不多了。
厨房里的人见沉一竟然拿了荷花和荷叶来,就猜到王妃定是要用这两样东西做菜。
只是他们从来没人见过用荷花做菜,用荷叶倒是不甚稀奇。
便都团团围上来,看林芝芝到底要如何做。
林芝芝先净了手,再系上围裙,将袖子也用襻膊束了起来,装束好自己这才开始动作。
先将荷花拿出来,选了花瓣并没有完全开放的,半开半掩的花朵,用净水先冲洗一番。
然后一瓣一瓣的将花瓣摘下来,放在一边备用。
“王妃,这些荷花是用来做什么的?”
终于有好奇心比较强的人忍不住先发问了。
林芝芝剥着荷花,神秘一笑,“待会儿你就知道了,现在先不说,要保持神秘感。”
等一朵荷花剥完,将剥好的花瓣递给其中一个人,交代他一顶要仔细的清洗。
清洗时力度一顶要小,莫要把荷花花瓣弄碎了,洗完后,一瓣一瓣的放在外面自然风干。
随后林芝芝又开始处理荷叶。
荷叶还是一样的工序,挑选出比较大的,完整的,清洗干净后放在一边。
将提前泡好的糯米拿来,洗净过滤,放在一个大的木盆里,将红枣剁碎。
和枸杞白砂糖一起混合在糯米里。
再一起全都放在荷叶上,包成一个方方正正的荷叶包,放在蒸锅里,蒸上两柱香的时间。
这道菜就算是完成了。
把这道荷叶糯米饭弄上锅蒸好,那边的荷花花瓣也差不多都晾干了。
林芝芝将混合好的鸡蛋液里加入了面粉,再次混合成粘稠的面湖。
然后生好火,等油温合适时,将晾干的荷花花瓣取一瓣裹上蛋液,放入油锅中,炸到金黄便捞出来。
不一会儿炸荷花也做好了。
林芝芝特意将炸了的荷花摆成了原来的花朵形状,今天的两道菜算是做好了。
周边看着的人都啧啧称奇,原来荷花还能这样吃,他们算是学到了。
林芝芝做好后便让人将菜端去了饭厅,叫来沉卫用饭。
沉卫只知道林芝芝要用荷花和荷叶做饭,倒是不知道她到底是怎样做的。
他之前只觉得荷花只能用做装饰,但吃了林芝芝做的菜后才知道,原来荷花入菜,才是它的正确使用方式。
两人的晚饭便是这两道菜,倒是吃的七七八八。
林芝芝总算是吃到了炸荷花,听说这是山东的特色小吃,之前她就馋的慌,现在可算是解馋了。
不愧是特色小吃。
表面金黄酥脆,带着蛋液的香味,里面的荷花花瓣又是软软的,吃上去有荷花的清香。
两者一综合,倒是相得益彰,让人吃完后嘴里都能有荷花的香味。
酒足饭饱,林芝芝和沉卫走在外面消食时,倒是突然想到,这道菜颜值又高,又好吃,应该可以将其加入渐芝楼的菜谱里。
这些贵妇小姐定然是喜欢的。
这么好看的菜,谁会拒绝呢?
。。。。。。
林芝芝这个想法一出来便一发不可收拾。
当即就行动了起来,不过短短几日,京城中就开始风靡起来这道炸荷花。
果然深受女子的喜爱,尤其是配上醉红颜。
真是美酒配美食,吃饭都会让人心情愉悦的很。
因为种荷花的地方较少,况且炸荷花只能用荷花中最鲜嫩的花瓣,所以这成本自然高。
成本高了价钱也水涨船高,渐芝楼每日也推出了限定餐,一天只做五道炸荷花。
林芝芝还让沉卫给这道菜取了一个好听的名字,叫做“溪客来”。
溪客是荷花的别称,取谐音“稀客”。
正因为有限定的每日的数量,所以才会是稀客。
很多官家小姐因为这菜特殊的名称,每每宴客,都会让丫鬟小厮提前去渐芝楼预订这道菜。
有的甚至以宴席上有这道“溪客来”而为荣。
舒家人也知道这道菜在市面上供不应求,可是他们完全不担心自己吃不上。
毕竟有林芝芝在,他们想吃了说一声就成,都不需要去预订。
荣华自从怀了孕,口味就多变的很。
前些日子想吃酸,后些日子又想吃辣。
每当荣华想吃酸的时候,一家人都提着心,生怕她肚子里揣的是个小子。
等她想吃辣的时候,便个个喜笑颜开。
近些日子,因为林芝芝送来的“溪客来”,她又彻底喜欢上了这道菜。...
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