014 人活一张嘴-第2/5页

        你一时之间真有几分纳闷儿：这些堂兄弟姐妹、表兄弟姐妹们，平日里整天在微信群哭穷叫苦，拍出来的工资条数额叫人心酸，可而今个个穿戴时尚、描画得唇红面白。显得你们这在外面“捞钱”的，反而跟个乡巴佬似的。连收入最低那个表妹，也金链子高调的挂在高领毛衣外头，手上的大金镯子碰得麻将叮当响呢。

        瑞城人还特爱吃，特舍得吃，对“吃”的执着与热爱，在夜市一条街上体现得淋漓尽致。人活一张嘴嘛，毕竟这“吃好”，才是对生活热爱的最本质体现嘛。

        市中心有一条赤马二路，是一条被整齐规划的夜市街，俗称“夜市城”，专营晚餐和宵夜。往来双车道的马路，无论春秋冬夏，每天晚上都被个体户们用雨篷齐齐整整地搭满四十多家餐饮大排档，清一色墨绿色防水布，家家三四十平米，方方正正，一样大小。至多摆得下七八张餐台，多半都是夫妻开档。每晚七八点钟，正是家家生意火爆的时候，要是忘记订台或者去得晚了，你想吃的那口，可能都找不着空台了。

        夜市大排档的厨师操作间，都统一布置在雨篷的一角，厨师洗、切、下锅、上料、兜锅、装盘……刀功好不好、料鲜不鲜？龙虾、螃蟹壳儿刷得干不干净？掌勺的功夫高不高妙？吃客们一眼望去尽入眼底。高窜的火苗子、菜入热油锅“哧啦……”的爆响声，各式美味炒爆溜炸烘、煎烧焖蒸煮的阵阵鲜香，漂亮而穿着“迷你”的啤酒妹往来穿梭，火热的场景伴随着各式浓郁的异香，卤煮、小龙虾、锅包肉、鸭四件、卤牛脚、鱼面……吃一餐饭如同看一场热闹的大戏，逗引得过往行人肚子里馋虫直往外蹿。厨师身边不时晃荡着挑剔“巡视”如监工的食客，还有一些借拉话儿“偷师”的家庭主妇，或直接来讨要“秘方”/“秘料”的厨艺爱好者们。

        呛人的油烟，高蹿的火苗，正是这夜市档独特的点缀。

        还有那些卖唱的、卖花的、讨钱的、发广告的，身着奇装异服，四处游走逗乐，油嘴滑舌的腔调、堪称练家子的口才，尤其让那些两杯小酒下肚、正吃喝得起劲儿的“老板”们油然而生一股优越感。

        生意如此火爆，满街弥漫着诱人的香气和热情的吆喝，引得那些过往的行人、客商们不免口水直咽，忍不住要坐下试试口味。夜市城走的是平民路线，价格实惠、性价比很高，而且家家都有那么一两道拿手的好菜。这家不爱换那家，任君选择，随你喜欢。

        015黑漆漆的赤马路

        秦军家的老屋，就在赤马路边上不远。秦军每日在老娘那儿吃完中午饭，便常与三五老友相邀着，在陈姨小卖部的麻将馆里搓起麻将，一搓就是一下午。

        嫁到城里的谷晓月，直到婚后生下儿子胖胖，才逐渐察觉到，秦军不仅牌技娴熟，还瘾大得很，经常打到半夜三更才回家，功夫都是练出来的。

        而且虽然秦军是厨师，但在家里他从来不掌勺，都是吃他老娘煮的现成饭菜。即使是偶尔小两口自己开伙，他也是光站在一旁指挥，说是教晓月学，慢慢把晓月的厨艺倒是调教得越来越上道了。晓月笑他说他已经成功的把自己从厨师升级成了厨师长。

        夫妻两人都没有稳定收入，婚后虽然与公婆兄嫂分开另住，却时常被叫回到婆婆家吃饭，即使是后来有了孩子，也是婆婆一手在带。...
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