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石不危问:“你不会泡茶?”
赵佳宁说:“从来没泡过,但是我见过有时候在我爸爸哪儿,就经常见他泡,来你看看我这样对不对。”她这是第一次把弄茶具,先是正常温杯,后是投茶,在次往盖碗里注水时倒开水的手颤颤巍巍,开水流出的速度并不匀称,见要倒满了立即将手中的烧水壶放下。盖上盖子,简单拨了拨茶沫,双手接触到盖碗时犹豫烫手下意识的退缩了。
石不危说:“开水多了就烫手,摇一下。”
赵佳宁有些疑惑问:“摇?”
石不危有些无奈,说:“你按住盖子,把没过盖子多余的水向外围摇出,此举又名蛟龙脱困,防止烫手。”赵佳宁照着做了。将盖子斜出一条缝,用三指捏住茶盖、茶沿,把盖碗里的茶汤倒入滤茶网中。石不危说:“这泡倒掉,原本可以用来洗茶杯,但我们都喝过一轮了,这次就不用了。”赵佳宁看着石不危,微微一笑。石不危接着说到:“这第二次的就可以喝了。”
本章完