第40章 神仙厨子导演攻略ing-第2/4页

        李导眼尾眉梢都带着笑，啧啧称奇道，“作为一个女明星，你为什么对于食物这么如数家珍啊？”

        陶乐乐甜嘴蜜舌道，“因为我是您册封的后勤大队长嘛！”

        早在刚才两人商议做月饼后，便有小工去市区采买材料去了。

        月饼做起来并不算麻烦，只是用到的材料有转化糖浆、枧水（碱水），这些后勤基地实在是没有，巧妇也难为无米之炊啊。

        不一会儿，材料备齐后一老一少就开始分工合作。

        李利似乎一下子返老还童了似的，开始撸起袖子摆出了下厨的架势，豪迈道，“陶大厨，你尽管吩咐，我李某人什么都不会，力气还是有的。”

        陶乐乐也乐意使唤大导演给自己打下手，“那就先调和面团吧！”

        “好咧，陶师傅。”

        陶乐乐再另一边开始准备馅料，传统的蛋黄、豆沙月饼少不了，还有各种五香五仁、枣泥的。

        豆沙馅料制作起来并不复杂，陶乐乐淘洗干净小虹豆后抓了一把丢入高压锅里，加入没过豆子的水，待喷气后，打开盖子，便能收获软烂如泥的豆沙了。

        小虹豆本身并没有太多的甜味，在常温下亦难以成团。

        陶乐乐加入了白砂糖调味，考虑到卓特助爱吃甜食，特意很大方的撒了许多糖分，然后放入了冰箱里让其冷凝更易成团。

        下一步便是做枣泥馅了，对于陶乐乐来说并不难。

        反倒是李导十分体贴小年轻，看到陶乐乐又是高压锅又是炖煮锅的，停下了手上的活计，赶过来问，“做各种馅料是不是很辛苦？”

        陶乐乐并未停下手中动作了，道，“老哥，你不觉得做饭很享受吗？”

        享受？李导忽略了称谓，目光定在了陶乐乐手上的动作上。

        只见陶乐乐在炖锅里加满水烧热后，把一个个金丝大枣给放进去洗澡，大枣儿吸饱了水分后鼓胀起来，本来充满许多褶皱的表皮都给整个撑开来。

        而后陶乐乐用筷子戳了戳每一枚大枣儿，确定已经完全软烂后，用漏勺一把捞出，放在一边的瓷盘里。

        搬过来一个小马札，陶乐乐坐下就开始去核，头也不抬继续絮叨道，“其实呀，我觉得品尝食物的时候是幸福的，这一点是毋庸置疑的。但是看着一些个本来平平无奇的原料在自己手中排列组合、搓圆揉扁，混搭出新菜目同样有一份欢欣呢。

        而我这个厨子吧，就只需要那么一切一雕，亦或一煮一焯，或是揉搓成团，或者搅拌成浆，就能将食材幻化成一种全新的样式，展示给世人。自卖自夸一句，我觉得厨师比神仙还厉害哩。”

        “是呢…厨师对于食材的料理，就像艺术家一样。”李利下意识地接过话头，两人开始平静的借着菜肴讨论作品。

        李利同样也拿起瓷盘里的大枣，学着陶乐乐的样子开始去核雕琢起“美食”，脑子里陷入了许多往事的回忆之中，继续道，“艺术亦如烹小鲜，不管什么形态，只要最后展现在世人面前的是色香味俱全的好作品，用的食材是深海龙虾也罢，土味下脚料也罢，狗血也罢，文艺片也罢，其实不都是好作品嘛。...
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