一碗偷心面（一）-第2/2页

    余简深呼吸一口气，垂下的眼眸里带上了笑意，这个老头，关心她是真的。但是这种时候，还没开始就有点打消人的积极性，她装出不高兴的样子，冷淡地说“你就对我这么没有信心”

    关山月一时语塞，小心翼翼地瞅了瞅她的脸色，只看见小姑娘眼睑垂下遮出的道道阴影，他心“咯噔”一提，坏了，说错话了

    连忙转了口气，“我不是这么个意思嘛，我是说如果只是可能性，又不是一定”越解释越乱，关山月叹了口气，扭头转向正在偷笑的林风徐。

    还不快来帮帮你的师傅。关山月瞪着眼，无声地谴责。

    林风徐抹掉笑得溢出眼角的眼泪，走上前搭话“老师他老人家不是这个意思，他还是很看好你的。他，阿老是念叨，阿简是所有厨师里头学问最高的，也是学者里头厨艺最好的”

    这是夸奖吗

    余简越听越觉得不对劲，抬眸沉着地看着一唱一和的两个人。

    良久后，“噗嗤”一声，笑颜如花。

    关山月这才知道，又被这么个小姑娘玩弄在股掌之间了

    “对了，阿简，明天的面食，你准备做什么”说回正题，关山月也冷静了下来。选拔赛的题目是评委团三人商定的，他虽然早就知道了内容，但也不会徇私。只是有些好奇，面对这种平淡无常的试题，余简会有什么样的惊喜带给他们。

    “关老师，您听说过馎饦吗”

    关山月呼吸凝注，看着小姑娘浓翘的眼睫轻眨，眼神中又透出笃定之意。他眉间拧出一个川子，颇有些不赞同“要说扣古，馎饦确实历史悠久。但古籍当中对其记载少之甚少，你确定能做出来”

    别人会不会做不知道，但余简肯定是会的。

    馎饦形成甚早，北魏已有记载，这是面条的雏形。到了唐朝，人民吃饼吃够了，就开始寻找新鲜的粮食吃法，馎饦就是一种改良后的面条，俗称“面片汤”。余简曾经做的鸭花汤饼，就是其中的一种。

    大唐繁盛，周围列国都出使长安，后来这种类似面条的食物传入了霓虹，经过改良后就成为了霓虹风靡大噪的“拉面”。

    余简的思绪拉回到长安城，西市的箱子里，清晨就冒起了轻烟，叫卖声一片，其中就有这“馎饦”摊子，店主把面条片成各种形状，细条的、长带的、叶状的，方片、厚片、薄片数不胜数

    她要做的，就是这长安百姓桌上普通又不普通的吃食五味鹘突馎饦。


    本章完