第344章 第344章

黎夏挂断电话,  开始看outlook上魏容发来的巡店的小结。

        餐饮子公司300家店，她目前只走访了雨城一处。那里一共有42家店，其中二十几家是她升职之后开出来的。

        超市内部14家,  外面8家。

        她这一个多星期,  一天三顿，一顿换一个店。

        黎夏看得发笑，这倒是成了试吃员了。如果不是面和菜全部加一起只有十几种选择，倒是一个美差。

        原本她倒是有心再增加新菜色,  可如今的都没弄好,  那就再等等。

        前面一顿一顿的流水账她没仔细看。如果只是发这个给她看，那魏容根本不称职。

        果然，后面根据这一周的走访和顾芬芳做的超市巡店的细则,  魏容拟出了餐馆巡铺的打分标准。

        依然是从食品安全、消防、财务、服务态度几个方面入手。只不过具体细节有所差异。

        就以服务态度的细则而言，超市的客人进店自取现成的物件,  餐馆却要将从点餐到上菜的时间列入考核。

        至于口味,  那是属于最基本的,  是岗前培训的东西。如今就是连这最基本的东西都出了岔子。

        口味走样了，装修得再好、服务态度再好又如何？毕竟开餐馆,  口味之外的东西都是锦上添花的。

        有些苍蝇馆子人家生意火爆得很！

        有两家店,  魏容调换了大厨。另有三家店,  实在找不到合适的人手，申请停业整顿。因为口味不达标！

        22家店就有5家出了状况，这个比例很大了。如今的客户是没有投诉的习惯，而且本身也不觉得味道有区别是多大的事。

        有些也只在某一家店吃过,  没吃出味道和其他分店不一致。

        但是，他们是做连锁餐饮的，自己必须知道此事的重要性。

        最后魏容还要清算这条培训线上所有的人,  包括她自己。

        这倒是下了狠手了。不整治确实不行！

        黎夏拿起手机，翻出outlook今天刚更新的通讯录，找

        到给魏容配的新手机的号码拨过去。

        每个月的1号，后勤都会更新一次。但大部分时候是座机的分机号，毕竟如今手机贼贵，能够资格配的人极少。

        “魏总，停业整顿的事，你自己看着办就好了。事前事后跟消费者交代清楚就，不用向我申请！餐饮公司的事务由你全权负责，我一般不会干涉。我们的消费者容忍度还是蛮高的，都没有人提意见。”

        这是魏容今早在雨城办公室拿到配给自己手机后接到的第一个电话。...
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