第二百五十二章 杀猪饭

　　农村公社，杀猪菜在大锅里炖着，香味飘散。

　　主食分为三个档次，最高档次是棒子面做的窝头，其次是高粱面窝头，最差的就是麦麸煮的粥了。

　　至于白面馒头就没能看到。

　　其实，这杀猪饭在何大强看来并不合格。

　　穿越之前，何大强也是吃过杀猪饭的，首先说头刀菜，由血旺子和新鲜豆腐佐以芫荽构成。

　　而杀猪菜由猪肝，脊肉和腰花三部分构成，佐以一些中药调料。

　　至于白色三王子，由三线肉，面肠和猪肚子三部分拼盘而成。

　　再有宫爆肉筋，选料必须是猪身上2条脊肉上的两条筋，油炸时需恰到火候，软爆时连锅都有选择。

　　老腊肉，菜的选料一是要1年以上的陈年猪肉，二是腊肉必须略带1公分的肥肉，三是腊肉必须在高温下簖熟。

　　最后的猪脚煮青菜，青菜选料必须是用农家肥栽种，刚刚喷青吐绿的小青菜，猪脚则必须剔去瘦肉部分。

　　像这直接大锅炖，加上调料少，能好吃到哪去？

　　不过，这年头能填饱肚子就很好了，要求也不能太高。

　　何大强和几个公社干部闲聊着，也就等着吃杀猪饭。

　　又等了1个小时，终于是开饭了。

　　毕竟是何大强猎到野猪的，因此，野猪身上最肥的一块肉就放到何大强碗里。

　　虽然何大强能吃肥肉，但他还是更喜欢吃瘦肉。

　　看着碗里的肥肉，何大强笑着说：“我更喜欢吃瘦肉。”

　　何大强这也是实话，可大伙却不相信。

　　也难怪，在这缺油水的年代，肥肉可比瘦肉吃香，有谁不知道肥肉？

　　所以，没人相信何大强更喜欢瘦肉，都认为他是心肠好。

　　公社主任心中一叹，农村的油水毕竟是比不上城里，听说何大强也是从农村出来的，肯定感同身受，所以，现在何大强过的好了，也就回馈农村。

　　像猎到野猪，何大强请大伙吃杀猪饭。

　　放到何大强碗里的肥肉，他却让给别人，宁可自己吃瘦肉。

　　这是什么精神？

　　古时的孔融让梨也不过如此吧！

　　夹了一筷子炖烂的瘦肉，何大强又拿了个高粱面窝头。

　　同样是窝头，棒子面要比高粱面高了个档次。

　　看着何大强拿黑乎乎的窝头，却没吃黄的窝头，不少村民都是感动。

　　当然，也有人觉得何大强是在作秀。

　　但何大强能把野猪和大伙分享，能不吃肥肉，这就可敬。

　　如果是作秀，大伙巴不得多一些这样的。

　　吃了一口高粱面窝头，何大强差点就吐了。

　　比起棒子面窝头要难吃不少。

　　感觉味道发酸，还刺嗓子。

　　这种酸味中带着点苦涩，有点不太好形容。

　　总之，不好吃就对了。

　　也难怪比不上棒子面窝头。

　　至于麦麸粥，何大强就没尝试了。

　　一顿杀猪饭吃完，何大强也差不多饱了。

　　除了何大强，别的人几乎都没饱。

　　很多人没吃到肉，也就喝口汤，就这已经很开心了。

　　不得不说，大伙太容易满足了。

　　时间也不早了，何大强准备回城里。

　　公社一群人还送了下何大强。

　　快到大路了，何大强也就让大伙回去。

　　当大伙都走了，何大强推着自行车就往大路而走。

　　这小路不太好走，骑上自行车很容易摔。

　　虽然何大强的车技好，但他想走几步，有助于消化。

　　还没等何大强走到大路，忽然窜出一人，挡住了他的去路。

　　这人脸上包裹的严实，看不出相貌。

　　“蟊贼打劫吗？”何大强笑道。

　　在何大强身旁的黑炭立刻就对着挡路的龇牙咧嘴。

　　不过，黑炭还太小，看不出凶狠，反而很可爱。

　　如果真是打劫的，何大强也不会手软。

　　以何大强现在的身手，寻常几个大汉近不了他身。

　　“何股长，别误会，我不是打劫的。”拦路者也有点慌。

　　“你有什么事？”何大强不动声色的问。...
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