第52章 第52章

五个评委,  去掉一个最高分，去掉一个最低分,  剩下三个打分算平均值。

        听起来很不复杂,  输入到机器中不过一秒钟就能得到结果。

        主持人干脆利落没有刻意卖关子吊人胃口，直接就在会场大屏幕上显示出十位选手的得分。

        1号选手得分95，在一排得分中是最高的！是第一名！

        姜茶茶见状松了口气，嘴角也扬起浅浅的笑容,  小酒窝若隐若现。

        现场响起热烈的掌声,  为获胜者庆祝,  也是为所有选手鼓掌欢呼。

        直播间里同样是激动:

        “啊啊啊啊我的直觉是对的,  1号选手第一名！！！”

        “呜呜呜姜姜真的从来没让我们失望过,  是当之无愧的第一名！！！”

        “刚才那一盘红豆山药稿切得方正,  晶莹剔透的和电视剧上看到的那些宫廷糕点差不多的样子，啊我好想吃！”

        “1号选手很棒,  其他选手也都很棒，咱们国内的厨师水平是越来越高的了！西式糕点受欢迎，其实咱中式糕点也可以很好吃很高颜值的！”

        这次评委给在场十位选手按照得分从低到高做点评,  不过换了个次序，由会长最先开始点评，末尾选手还挺震惊的，一边听着会长循循善诱指导，不断点头表示受教了。

        梁老点评的是得分第五六位选手，别看他平时说话相处都特别平和，像个慈祥的老爷爷,  这会点评起来风格比刚才初赛那轮要快准狠,  出乎姜茶茶预料。

        他说话一针见血,  直接指出选手在制作过程中的一些小问题,  以及所选糕点与主题的契合度问题，还有是否呼应大赛主题“传统糕点与现代科技相融合”。

        刚开始直接把第六位选手说到脸红，连带着下一位即将被他点评的第五名选手也压力山大。好在梁老末尾又给了甜枣，夸了选手的一些优点，选手脸色才算是稍微好点。

        毕竟能走到复赛这一步的选手，大家在做糕点方面都是有可取之处的。

        在点评前面九位选手时，姜茶茶也认真在听着。刚才比赛过程中她没有关注其他选手情况，这会听着专家点评，也能收获一些自己不经意间存在的错误，及时补正。

        轮到点评她时，是坐在最右边的一位中年女评委，她满脸笑意说:“1号选手做的这道红豆山药糕，光是看这晶莹剔透似美玉的外表我就已经心动了，切成长条状的摆盘无疑也增添了几分宫廷糕点的感觉，是一个加分项。口感的话清爽解腻，其实和西式的慕斯有点像。”

        “从主题上来看的话，月圆中秋红豆相思，如果说这个时候边赏月边吃这道红豆山药，凉风习习，冰凉的口感缓解夏日燥热，红豆一颗颗带着甜，不管有没有和家人团圆，思家思乡甜或苦，都很应景。”

        “还有我看你制作糕点时用的破壁机和吉利丁片，也算是和这次主题契合了，用传统方法来做这道红豆山药糕的话，一小时肯定是不够的。这也是我们大赛想传播的一个理念，中式糕点的韵味和美不能丢，但在制作工序上的化繁为简，一定程度上也能让更多人上手来尝试去做。”...
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