第93章 香肠和腊肠-第3/5页

        叶瑜无奈地给他夹一筷子猪肉，“你都没听我把话说完，我在上面撒了些自制的辣椒粉，猛地吃是有些不习惯。”

        叶河一直没说话，直到把猪骨汤一饮而尽的时候才缓过劲来。

        “怪我怪我。”他说。

        过了一会，叶河咂咂嘴，没忍住凑到叶瑜身边，“不过还挺好吃的，也给我撒点呗。”

        叶瑜看他一眼，从兜里掏出一个纸包，递给他之前特地叮嘱道：“少撒一点，这个辣椒特别辣。”

        叶河应得是好好的，然而吃到一半叶瑜就看到他捂着肚子往外跑，连叶大嫂叫他的时候也没回头，搞得叶大嫂满脸疑惑。

        光是吃一顿饭的时间，叶河就拉了三次肚子，他都没等到分肉的点就弯腰捂着肚子回了家，随即得了叶老太和叶大嫂一阵抱怨。

        叶瑜在心里为他默哀，回家后怕是要被臭骂一顿。

        分肉的时候叶瑜一家分到不少猪肉和羊肉，加在一起有二十斤左右，斤数委实不少，他们一家三口估计要吃一两个月才能吃完。

        他们提着肉刚到家，叶母就开始切肉，其中猪瘦肉和猪五花要留着明天做香肠。

        倒是猪排骨可以先行处理，叶母叫来叶父将其切开，猪排骨硬邦邦的，叶父切到手疼才切了一半。

        他甩甩手说：“嚯，可真硬。”

        叶母闻言笑着说：“要不是切不动，我也不会叫你。”

        叶父继续切的同时又问一句：“排骨要做什么？”

        这问题叶瑜知道答案，“做腊排骨，能保存很久，吃的时候可以切成块和菜一起炖，还不用额外放盐。”

        叶父点点头，“那我可就等着吃了。”

        随后他把切好的排骨放在木盆里，让开一处地方，把接下来的活交给叶母，叶母从边上的小碗里抓一把盐均匀涂抹在排骨上面，按摩两下，让排骨能够充分吸收盐分。

        做完这些事，她就把排骨放到院子里通风的地方，盆上什么东西都没盖。

        “行了，今晚要是风大，明天就能腌制好。”她拍拍手说：“快回屋睡觉。”

        今天晚上正好是朗朗星空，风虽轻柔，但是用来风干排骨却是绰绰有余。

        叶瑜这一夜睡得很是香甜，第二天起床的时候更是精神振奋，洗漱完就开始做香肠。

        叶母此时正在看风干了一夜的排骨，她把盆里渗出来的肉水倒掉，捏了捏排骨，对叶瑜说：“还差一点，估计得等到下午才行，我先帮你做腊肠。”

        “跟腊肠还不太一样。”叶瑜边将肠衣末端打个死结，边解释道：“我叫它香肠，做好后可以直接吃，早上要是不想做饭，热一热就可以吃，切成片也能放到煎饼里，再涂上先前做的西红柿酱，想一想我都流口水。”...
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