第五十一章 奸贼-第3/3页

卤子用的是牛肉混着猪肉，猪肉是四分肥六分瘦，先把肥肉切成小丁放到锅里煸水肥油，煸肥油的同时下入一些香料，去除猪油的腥气。

接着锅里下牛肉丁和猪瘦肉丁，肉丁要很碎，碎到嚼着得有嚼头，吃起来还不绊牙，肉丁下锅之后下各种调味增香料。

最后加入水，放入土豆丁还有洋葱碎，小火慢炖。




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