第22章 第二十二章-第2/3页

        “我白嫖我快乐。”

        韩清看着满屏幕的下次一定，露出一个无奈的笑容，网友就是这么皮，明明视频发出来的时候都会口嫌体正直地一键三连。

        “下面就是黄油香煎了。”

        黄油香煎龙虾的制作过程也相当简单。取一个平底锅，架在火上，放进去一小块黄油。

        黄油受热化开后会有浓郁的**味，那个香味和牛奶的**味不一样，会更加浓郁与芬芳，**味也更加纯粹。

        待到黄油完全化开，在锅底泛起泡泡，就可以下入龙虾肉了。

        煎制的过程中韩清筛了少量的海盐和白胡椒粉进去，增添风味，煎到龙虾肉表面呈现焦糖色，倒入少量白兰地，倒炝一下锅，让虾肉吸入酒香，就可以出锅了。

        韩清取来一个墨黑色的瓷盘，用紫苏打底，再将黄油香煎的龙虾肉花瓣状地摆在盘子中间偏左侧，在“花瓣”的正中间堆上一小堆蟹籽充当花芯，随后插上一根龙虾的须须，充当花蕊，一朵盛放的鲜花就在墨黑色的盘子上诞生了。

        最后韩清在盘子的右上角放下一小块干冰，干冰不断挥发产生雾气，营造一种烟雾缭绕的感觉，显得虾肉花朵更加美丽与神秘。

        “哇哦哦哦这个也摆得好好看！”

        “小韩现在不光追求好吃还比以前追求好看了！”

        “这么好看一朵花谁忍心动筷子！”

        “小韩忍心，他动了！”

        韩清伸出筷子，夹了一片裹着紫苏叶的虾肉花瓣，送进嘴里，细细品尝。

        入口先是紫苏独特的风味，那是类似另一种香草薄荷的香气，极适合和海鲜搭配，能够提鲜。随后是淡淡的威士忌的酒香，黄油纯粹的**，虾肉略带焦脆感的外壳，因为撒了海盐口感咸鲜，白胡椒增味口感微辣。蟹籽咸鲜，在牙齿的磨擦下一粒一粒爆开，口感脆弹。

        待到牙齿切割开虾肉的脆壳，便不再只有单一的咸鲜味型了，内里的虾肉，新鲜甜美，紧实弹牙，一点也不柴，甚至因为煎得恰是火候锁住了汁水，咬下去的时候会有鲜美的汁水在口腔中迸发，带给人另一种享受。

        韩清吃得眯起了眼睛，享受，真的太享受了，他甚至忘记了自己是在直播，忘记了向粉丝们解说，只知道一块接一块地把虾肉送进嘴里，每一口都如同第一口那般惊艳。

        “我等了半天想听小韩解说一下，结果就这？！”

        “光给我看他吃得有多香了！”

        “小韩眼睛都没看镜头，一直盯着盘子呢！”

        “看得出来有多好吃了都不理睬我们了！”

        把最后一块虾肉咽下去后，韩清餍足地眯缝着眼睛，像一只吃饱了正在伸懒腰的猫，“这道黄油香煎龙虾味道相当惊艳，黄油的奶香和龙虾的鲜甜完美结合，紫苏叶和白胡椒增添了风味，大家有感兴趣的可以自己做做看，做法相当简单，快来后续视频的评论区交作业哦！”...
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