第三百一十七章 开了挂般的菜肴-第2/2页
“刘厨的酱排骨、松鼠桂鱼和宫保鸡丁美观性与技术性也是毋庸置疑的,松鼠桂鱼的两面菱形刀纹与去刺处理相当完美,在淋上卤汁时还能听见‘吱吱’的叫声。”
“松鼠桂鱼名称的由来想必不少学过厨的都知道,因为在卤汁浇在炸好的桂鱼上是会发出‘吱吱’的声音,没一定的技术很难做到,难能可贵。”
开头还是毫无例外的吹捧了一下,要是不吹出点水平来,观众们也看不出两方大厨的水平究竟是有多么的高超。
吹捧过后,就是一针见血的点评了。
司老说:“石厨的糖醋鲤鱼味道方面无可挑剔,然而在外形的制作方面还是有些欠佳,要是炸的时候控制的弧度在弯曲一些,鱼头和鱼尾更加突出一些,将会更加完美。”
“定形方面刘厨的松鼠桂鱼就要好得多了,另外还有……”
司老扬扬洒洒说了不少两方面的优缺点出来,其他两个评委也是如此。
来看直播的大多都是吃瓜群众,听着几位评委的评论,也就只能发点“不明觉厉”、“666”之类的评论了。
评委在菜肴方面的评论时,一些专业的术语用的还是不少的。
司老与两位评委扬扬洒洒的说了一大堆,话末,沉吟了好久才说:“第二关的比试,我们判定——石厨胜出。”
这一次厨艺的比试方面两方并没有表现出特别明显的优劣来,最终的结果怎么定夺,还不是看他们三位评委怎么说?
其实司老和两位评委已经看出来了,石梦星比之刘宁在刀工之类的方面技术有点弱势,下一次的雕刻结果谁也不知道怎么样,要是再输了,那就无可挽回了。三场全败,对石梦星刚刚树立起来的名声打击可是不小。
毕竟是石梦星出的钱,力所能及的范围还是要帮助一下的。
刘宁眉头一挑,眼中露出一丝诧异之色来。而石梦星则是眼中露出一丝喜悦之色,眼神挑衅的看向了刘宁。
仿佛再说,这一次是我赢了!
刘宁看了他们一会儿,忽然说:“等等。”手机用户看六界美食馆请浏览m.shuhuangge.org/wapbook/30386.html,更优质的用户体验。
本章完