037、咸饭-第3/3页

        里面是用蘑菇干贝虾米三层肉做的咸饭。

        咸饭做起来比较复杂，但是很好吃，当地人都很爱这种饭。

        先把米淘洗干净用水泡上，蘑菇用热水泡发，把蘑菇捞起来备用，蘑菇水也不用倒，把切好片的三层肉在锅里炒出香味，倒入蘑菇和干贝一起炒，把淘米水倒掉，浸泡了一段时间的米也下锅一起翻炒，炒到没什么水分后倒进电饭煲里，把蘑菇水倒进去加入刚好和米齐平的水，按下煮饭键。

        咸饭要配上高仔甜辣酱会更加美味，蒜香味融入进米饭，张春梅连吃了两碗。

　　


    本章完