回眸中书街（125）-第2/2页
《扬子江上的美国人》书中还留下了两幅有关农民耕种的照片。一张题为“宜昌附近的人力耕田”、另一张为“宜昌农夫在稻田耕作”，稻田里的农夫用的是水牛耕田，而旱田里的那三个农夫却是一人在后面扶犁，两人在前面用绳索拉犁。可见得晚清民国年间的宜昌，生产力水平不高、其生产效率当然就很低。这也就从一个侧面证明宜昌是一个适合耕种的地方，也证明了李约德的那份《十年报告》描述的真实准确：“稻米、小麦、荞麦、豌豆、青豆、芝麻、油菜全都大量种植，高粱、玉米、小米也在一定范围内种植，中国人通常食用的蔬菜如南瓜、洋白菜、萝卜、甜薯（红苕）、荸荠及其他薯类作物都大量生长，棉花在近郊和下游更远的地区都大面积种植。”
本章完