第12章 第十二章-第2/3页
“坐。”郢璋招呼两人,然后从袖子里掏出他花积分从系统哪里买来的摆盘对比图册。
图册不厚,也就十几页。
“你们先看看这个。”郢璋将图册先给方若,方若看着,脸上的表情慢慢变的凝重,等他看完将图册交给掌柜:“你看看。”
掌柜双手接过。
郢璋问方若:“怎么样?”
“摆盘确实很重要。”方若端起石桌上店小二倒的茶,轻轻抿了一口。
郢璋给的图册,里面画的全是同种食物在不同摆盘对照下的效果图。
同一份食物,放在精美、随意两种不同的餐盘里,餐盘精致的认真摆盘,且用水果蔬菜点缀;普通餐盘的随意放置,看上去效果真的差很多。
若这两份食物口感一样,价格一样,只要脑子没问题,谁都愿意选择放置在精美餐盘里的,甚至就算稍微多一点钱也能接受。
放下图册,郢璋虽然还什么都没有说,掌柜的却已经明白为什么早上少夫人对郢璋那么推崇了。
郢璋总结出的这些,做餐饮的多多少少都发现了,但要让他们总结却始终隔着一层纱,不得要领。
等郢璋总结出来,才会恍然大悟……这些问题他早就想过,而且就是这个道理,摆盘很重要。
其实掌柜的刚开始是有一点瞧不上郢璋的,也不是针对郢璋,就是社会大环境如此,大家都瞧不上吃软饭的赘婿,他也没能免俗。以为郢璋是那种吃软饭的凤凰男,入赘方家也是因为方家的家产。
现在看来,可能真的是他们想多了。
不说刚才的事,就之前少夫人告诉他的,乞巧节的活动,打折抽奖等一系列全都是郢璋出的主意。
郢璋还是一个秀才。
这样的人,根本就不需要入赘,他自己随随便便就可以养活自己。
郢璋不知道掌柜的心中的复杂路径,他把图册留个掌柜的:“你们平时没事可以多看看多想想,尽量让食物看起来美观一些,具体我就不班门弄斧了,这方面你应该比我懂。”
“是。”掌柜的连忙点头。
郢璋说完,方若还有事要同掌柜的说,郢璋就站起了身,准备去酒楼一楼大厅。
方若:“我很快过来。”
郢璋看了他一眼:“没事,时间还早,不急,你们。慢慢说。”
时间已经过了酉时,不过因为是夏日,太阳落山晚,郢璋走到酒楼一楼大厅的时候却发现大厅里并没有多少人。
堪堪只坐了五七桌,全部人加起来不到二十。
这么点人……
郢璋微微皱眉,找了个空的座位准备坐下等方若。...
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