3 在唐朝卖馒头-第2/2页

　　现在咱们吃的比较多的家禽肉，鸡鸭鹅，那时候鸡鸭肉禽肉不算是肉。当时还有个比较有趣的事情。李世民为了防止御史巡查的时候加重各地的负担，便要求御史出巡不能吃肉。马周巡视各地的时候，每到一个地方，一定会要求给他鸡吃。有地方小官便告上京师。李世民对此的解释是，他只禁止御史吃肉，但是并没有禁止吃鸡，所以马周并没有犯错。

　　唐朝渔猎风气很盛，钓鱼很常见，而且当时有道非常有名的菜——“切鲙”，其实就是当今的生鱼片。

　　所以，后世中国8大菜系，无数地方小菜系，在唐朝还没影呢。

　　炒菜在宋代才有。

　　周明准备早上做馒头，包子。

　　唐代有没有馒头，

　　答案是有的。

　　叫蒸饼。（凡是面粉类食物都统称饼。）

　　不过，唐代不知道酵母的用法。

　　蒸出来的蒸饼就是面疙瘩。

　　去面粉店买了两袋面粉回来。

　　面粉没有现代那么精细，雪白。

　　去糖店买了2斤红糖。

　　此前，在现代超市里买了一小包安琪酵母带到唐代。

　　早上，天不亮周明就起来，开始制作包子，馒头。

　　馒头是红糖馒头，包子是包韭菜（韭是唐朝常见蔬菜），羊肉馅，猪肉馅。

　　刚天亮。

　　周明就开始售卖包子和馒头了。

　　挂了一个木牌，木牌上写着，1文钱一个红糖蒸饼，或一个韭菜蒸饼。

　　2文钱，1个猪肉馅蒸饼，3文钱一个羊肉馅蒸饼。

　　唐代的一文钱相当的硬通货。

　　前面说到了，东市贵，西市富。

　　东市周围的坊，大多居住的是达官贵人。

　　消费层次趋向高端。

　　过了一会儿，一个大腹便便的商贾走了过来，说道，“5个羊肉馅蒸饼。”

　　周明说道，“好的。一共15文钱。”

　　商贾数了15个铜钱，递给周明。

　　周明接过，放进抽屉里。然后用竹夹子夹出5个羊肉馅，用油纸包好，递给商贾，说道，“5个羊肉馅，你拿好，欢迎再来。”

　　商贾接过，然后转身离开了。




    本章完