第716章 神奇的刀功-第2/2页
他这一次要做的是面,但不是回忆之面,而是他在回忆之面的基础上做一点点改良的杰作。
陈烈这一次选择的面粉比较特殊,是通过任天食府能卖到的也品面粉,这样做出的面条更有筋道,而且更加连贯。
而且他在面粉里加入特定的盐,这样能让面粉起筋。
俗话说盐是面的魂,就是这个道理。
然后他还在面条里加了鸡蛋,鸡蛋的蛋白质可以使得面条更富弹性,口感自然就来得更加完美。
最后则是指定量指定温度的仙灵凝露。
水温的差别会影响到最后的面筋,最终影响到整体的口感。
而仙灵凝露的加持,会让这一次更加完美。
这样出来的面团就是陈烈最理想的面团。
也就只有这样的面团才能承受陈烈的特殊技巧。
拉面。
陈烈要用拉面,来让所有人心服口服。
……
为了防止面条粘连,陈烈撒上了自己事先准好好的清油。
然后陈烈手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折……
。
本章完