第46章 加码(晋.江首发)
跟房东打过招呼后,石媖在她给娘家人租的那个大院子里挖了一个小地窖,用于存放刚包好的生粽子。
按理来说这个地窖要是在“百味小食”里面的话会更方便些,可“百味小食”里压根就没有空地,上下二层楼的布局,出门就是路,里面连个小院子都没有,所以只能在这个大院子里面挖窖。挖的窖打小刚好能让买来的冰把四壁给填满,等到这些都弄好,五月初二这天又过去了。
初四,也就是后天,将是石媖将要推出的不同种类的粽子的试水的时候,虽然这些口味都已经经过了前世大众的考验,但初来乍到,总是会担心水土不服的。
初三当日。
糯米前天夜里已经给泡的透透的了,这天就是正式开始包粽子的时候。
包粽子之前,石媖又让吴李氏教她奶奶跟她娘帮忙多做几个她们平常在后厨里用的布帽,还有用纱布做成的简易口罩,入口的东西,最首先要讲的就是卫生嘛!
大家刚开始都不知道这是要干什么,等到石媖详细解释过后,才带着一脸稀奇的样子将帽子跟口罩都戴好,好长一会儿时间大家才习惯这两样东西。
粽子使用的棕衣都是竹叶制成的青衣,不同口味直接放在一块儿肯定是分不出来的,虽然已经准备了不同的筐,以防万一,为了更严谨,石媖还是想再找个方法把四种口味的粽子给区别开来。
因为这是要在锅里高温煮的,又不能用有颜色的丝线跟不同的颜色印泥给做上记号,几人凑在一起,最后想了个法儿:不同馅料的粽子在打结的时候用不同的方式。
强调了几遍,大家又都上手干了一会儿才勉强能够顺着流程来做。
四种口味,按照成本跟成品订的价格来分,咸肉馅儿最贵,接着分别是蛋黄、豆沙跟清水粽。
其它成本高些,价格往上涨的空间大,赚头自然也就多些。清水粽价格最低,一个最多也就能挣上两文钱,卖的最便宜,但按照规律来讲,这种卖的应该是销量最好的,当然不只是因为大家熟悉它,毕竟粽子在很多人眼里也就只是个应景的东西,没必要在它身上花这么多钱。
订了这些规则,鉴于明天就要将粽子给推出去了,人手瞧着目前是不怎么缺的,又因为石媖想要打开它的销量,趁机多赚点,所以她就想法儿要去扩大宣传,这么大县城光跟她家老顾客说和在店门口贴张纸可不够,石媖又去笔墨铺子买了些那里最便宜的草纸,小心地在上面作画写字,整整写了一上午,才写出来几十张宣传纸,纸上如是写道:
时值端午佳节,城南码头边“百味小食”特推出咸肉粽、蛋黄粽、豆沙粽与清水粽四种不同口味粽子,将于五月初四试推出,初五正式开售,届时欢迎各位捧场!
寥寥几笔,并不多说,重点在于把纸张空下来的地方画了四个简易卡通粽子形象,三个与平常不同的带馅儿的粽子都对半分开,画上笑脸,分别写上“咸的”“甜的”,然后最底下标注价钱。
从便宜到最贵的价格依次为:两文钱一个,三文钱一个,五文钱一个,八文钱一个。
石媖写的费劲,效率也不高,本来想将这些单子当做宣传单直接到大街上发给路人的,但无奈量太少,如果这样的话基本上起不到什么宣传的效果,所以石媖只好又提高宣传经费:多少出些钱把这些纸给贴到人流量大的铺子旁,让更多人都能看到。...
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