第53章 ?052 野餐香嘎蓉生醋意-第3/4页

        赵爽和素玉借了嘎蓉的腰刀提着两个猎物到下面山溪边收拾去了，这里，小嘎王和嘎蓉开始垒灶生火。等得赵爽她们把野兔山鸡收拾好，这里的火已烧得旺旺的。

        赵爽又用她的柳叶剑在山上砍下几根青竹，用几根做起两付支架，放在火堆两旁，再用两根细竹分别把山鸡和野兔串了起来。放在支架上，让大火进行烤。还不时地转动，让火均匀地烤在山鸡和野兔上。

        不一会，香气并飘了出来。这时，素玉把一张兽皮放在一方大平石上，上面放上一块白色绸缎，这就是餐桌了。

        这时香气越来越浓，山鸡和野兔开始一点一点地流油了。小嘎王再也按耐不住了，说：

        “可以了吧，这样香。”

        “小嘎王，千万不要急，这厨艺第一要讲究的就是一个火候。”赵爽从火堆上撤下几根柴，目的是把火降小，“山鸡和野兔的肉质不同，用火也要不一样，山鸡肉质老，成丝状，所以山鸡要用火猛一点，而野兔呢，细嫩，肉质松软，用火要相应的缓一点，所以我把烤野兔的架做得要高一点。现在虽然香气扑鼻，可是我们的食品还没有熟，还要用小火焖烤一下。”

        赵爽的这番话说得小嘎王只得静下心来等了。

        嘎蓉却睁着一双美丽的眼睛看着赵爽，一句话也不说。

        过了一会，赵爽从架上取下山鸡和野兔，放在“餐桌”上。大家以为可以用餐了，可是赵爽说这早餐还只完成了一半的工序咧。她开始在发热的半成品上抹佐料了，她把盐，香椒，老醋等很细心的抹到野兔和山鸡的各个部位。她很细心，很周到，每个地方都抹到，抹完后又放在火上烤，烤一会又取下来抹佐料，如此反复几次，看看他们的早餐已变成金黄色，那色彩十分的诱人。这时，赵爽用鼻子闻了闻，说道：

        “真香，这厨艺呀，第二讲的是一个色字，看来，这色还是不错的。”

        “哎呀，姑娘，不要尽讲你的色经了，我的肚子都狂叫了五十八遍了。”素玉说。

        “是呀，那就进餐吧。”小嘎王说。

        “慢，这装盘也是为厨中一项不可豁缺的技艺，你们先等等。”说完，赵爽并向那边山坡走去。

        正在大家疑惑不解的时候，赵爽回来了。她带来几片很大的金黄色的树叶，她把这些树叶拿到溪中洗得干干净净的，然后，她让每个人围坐在“餐桌”边，在大家的面前放上两片刚洗过的树叶，接着开始了她的装盘艺术了。她把山鸡和野兔从竹条上取了下来，用嘎蓉的小刀细细地把它分开，然后再一点点地装入每个人面前其中的一片树叶里，而且各个造型不相同。最后，她拿出醋，给每一片空的树叶倒上一点点。做完这一切，她坐下来想了想，突然，她笑了起来，说：

        “河中有鱼，手中无网呀。”

        她又起身到那竹林边，过了一会，她给每个人一双青色的筷子，说：“好了，可以用餐了，不过让人感到遗憾的是没有酒。”

        “谁说没有酒呀。”小嘎王从他的马背上取下一个皮袋，而且像变戏法一般拿出了四个精美的竹制的酒杯。...
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