第30章 030-第2/4页

        金华火腿，徐宁宁没做过，但她曾经自己在家尝试过做火腿，这就是美食博主的牛掰之处，就没有她一点都没接触过的美食！

        火腿最重要的自然是选材，这长腿兽的腿已经非常不错了。

        做法其实挺简单的，就是反复往上抹盐，每隔几天抹一次，然后在太阳下晒几天，最后找个干燥通风的地方一挂，等着它自然风干发酵就行。

        但实操起来可就没有那么容易了，首先是这腿又大又粗，想要通通抹一遍盐就已经不容易了。还要四个大盆，将腌制好的火腿放上去，因为中间还会渗出血水，所以火腿不能接触到盆底。

        大盆当然是由风贡献出来的，架着火腿的树枝也是他找出来，徐宁宁负责抹盐。

        但她这里也就那一罐盐，四条大腿根本不够用的。

        还好风那里有，把自己储存的盐都给拿过来了，夸张无比，蒸锅那么大的石罐，足足五罐。

        徐宁宁都惊呆了。

        “族内……这么不缺盐吗？”这可是单人储存的量诶，这么多，吃一辈子都够用了啊喂！！

        “取盐的时候你去看一下就懂了。”风也不知道该怎么解释，“而且雪季和雨季腌制肉的时候需要很多盐，这些也就是两三年的用量。”

        族内每年腌制的肉都很多，尤其是到了雪季雨季这种无法好好狩猎的季节，盐自然是常备品。

        “好吧，你说服了我。”徐宁宁专心腌制火腿去了。

        她算是明白了，白狼族绝对有个取之不尽的盐场就是相当于白来的那种。

        其实这猜测也八|九不离十，等徐宁宁去跟着取了一次盐之后，深深地体会了一把什么叫震撼。

        搞完这四条火腿，徐宁宁已经快累瘫了。

        “天呐，多亏有你帮忙，不然我累死也搞不定！！”

        风问过徐宁宁腌火腿的流程，若有所思，“这不就是族人过雨季和雪季腌肉的方法吗？”

        徐宁宁收拾的动作停了下，带着几分感兴趣，“族人都怎么腌肉的？风你自己腌过吗？”

        “我没有自己腌过，”风摇头，他一般都是找阿麽帮忙的，他自己腌过一次，中途被一个阿麽给阻止了，说他腌的不行。

        “但是我知道怎么腌的。”

        “说说看。”徐宁宁更好奇了。

        白狼族雪季储存食物的方法有两种，一种是雪季之前把肉腌上，能存放一个雪季。还有一种是在离雪季很近的时候猎到猎物，直接就扔到雪里，雪季温度很低，这个时候自然就会把肉冻住，一整个雪季都不会化。

        腌肉也有两种方法，一种是抹上少量的盐，放在太阳底下晒，晒到干巴巴的就好了，但这种肉非常费牙，如果吃的话，烤着吃，牙齿不好的人都吃不了。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！