第66章 覃师傅，我教你做一道菜-第2/2页
“没错，覃师傅，我今天教你做一道秘制东坡肉。”
“太好了，许总，请您赐教！”
在许山的面前，覃师傅谦卑的好像一名学徒一般，仿佛许山才是那位五星级的大厨。
许山倒也不客气，有系统的秘方在手，就算他的厨艺没有那么精湛，做出来的效果也是一定比覃江按照正常方式做出来的要更好的。
“许总，您刚才嘱咐我们准备的食材、配料，已经为您准备好了。”
“行，那就把厨房暂时交给我吧。”
助手已经将许山嘱咐好的食材和配料准备整齐，许山穿上一套厨师大褂，便开始了秘制东坡肉的制作。
许山先将准备好的精选猪五花肉切好。
因为前两年的单打独斗，许山的刀工还可以，切出来的肉块大小均匀，看起来有模有样的。
覃江认真的观察着许山的每个动作，生怕错过了什么细节，好像一个听话的好学生一般。
之后，许山按照系统中的步骤，严格的执行着每一道程序。
开始，覃江还没发现许山的做法有什么特别之处。
但渐渐的，覃江的表情露出了些许诧异。
在一些细节上，许山的做法确实很独特，与自己往常的经验有些出入。
因为上一次的秘制锅包肉，覃江相信许山的做法一定是有道理的，没有说话，只是静静的观察和思考。
东坡肉需要炖很长的时间。一个多小时之后，东坡肉总算是炖好了。
将肉盛出来，完成最后勾芡的步骤后，许山将东坡肉摆好了盘。
肉出锅的那一刻，整个后厨顿时飘满了东坡肉的香味。
“我也是第一次做，比较生疏，做得一般，大家一起尝尝味道吧。”
本章完