第15章 我是萧梦雪,我有点怕-第2/2页
“因为目前度假村的游乐项目还没有完全开发,游客来度假的主要活动就是观看海景、露天烧烤、露天ktv这些。目前的工作内容并不复杂,只是人手短缺,暂时需要你忙碌一些。”
“放心吧,许总,我很勤快的!”
回到院子中,许山给萧梦雪讲了讲关于露天烧烤的一些事项。
“串我们暂时订购的是现成的,只需要烤就可以了,除了羊肉。因为我们的羊肉是特供的精品草原羔羊肉,需要自己去处理,这也是我们度假村的特色美食之一。一会儿你需要学习一下制作的过程,晚上露天烧烤时,再教你怎么烤,到时候你也尝一尝。”
“好的,许总,我会认真学习的。”
萧梦雪微笑着回答着许山,同时有点期待羊肉串的味道了。
“除了羊肉之外,度假村还有一种秘制果酒,也是度假村的特色,由厂家特供,不需要在超市订购。”
“也就是说,只有羊肉和果酒是特供,剩下的食材都是在超市订购的是吧?”
“没错。”
向许山确认之后,萧梦雪认真的在笔记上记录了起来。
“好,那我现在就说一下羊肉串的处理,你要认真看了哦。”
说着,许山从冰箱中拿出一块羊肉,解冻之后开始进行处理。
“羊肉切块的大小要适宜一些,太大了不好嚼,太小了肉味不足。穿串时要肥瘦相间,一串中包含三块瘦肉两块肥肉,这样吃起来口感最好。”
认真观察着许山的动作,萧梦雪也跟着操作了起来。
大学毕业后,经过一年的独立生活,萧梦雪具备了一定的厨艺基础。
很快,萧梦雪就学得有模有样,穿出来的肉串和许山的别无二致了。
本章完