第058章、舒芙蕾-第2/3页

        莫小小畅快的呼出一口透心凉的气息，“等招到工人吧。”

        招到工人以后，还要做合理的安排，不能将机密泄露出去。

        牙婆的工作效率很高，一天便带了一批人过来让莫家挑选。

        这一批人大多是妇人，这也符合莫小小的要求。

        做冰酪...面向的客人可能大多是女子，若是招的工是男人就不太方便了。

        莫小小先是给蜜雪冰阁选了八个年龄稍小点的妇人。

        因为手摇奶油分离机需要体力，她又挑了两个男工。

        这两个男工上工的地方不在蜜雪冰阁里面，莫小小会另选个铺子，腾一个房间给他们。

        分离出来的脱脂牛奶和奶油不但要供给蜜雪冰阁，还要供给卖糕点的铺子。

        除了这些人，莫小小又挑了八个人出来，他们是在‘莫家早餐铺’里做事。

        主要做的还是油条、烧饼、豆花豆浆的生意。

        “你们几个，明天就来上工，每天二十文工钱，一个月结账。”莫齐道，“至于其他人...”

        他看向牙婆，“暂时请你先记录着，等我们的铺子整理好，再通知他们来。”

        “好的。”牙婆应下，带着其他人离开。

        洛泱很配合莫小小的需求，只要是她要的字，他直接写出来然后再去定做匾额和需要的工具。

        晚上回村，莫小小用鸡蛋做了个简易版的舒芙蕾。

        将蛋黄黄白分开，蛋黄里加一点点盐，搅拌均匀，蛋白里加糖打发后，再把蛋黄加进来翻拌均匀，锅里刷一点点油，把混合起来的蛋糊倒进去，铺差不多一厘米厚，小火焖一下，叠成半圆，撒上一点儿蜂蜜。

        这个舒芙蕾操作简单，开铺子也方便，只要把蛋糊准备好，有人买的时候现做都来得及。

        铺子里只需要准备几个炉子，再定制几个小平底锅就行。

        至于铺子的名字...莫小小也有了想法，准备叫‘舒芙坊’，以这款舒芙蕾为主推产品，后面可以再增加其他产品。

        舒芙蕾端上桌子，金黄的颜色就让柳薇和柳含玉忍不住了。

        “这道点心叫舒芙蕾，我准备开一个单独的铺子，专门卖这个。”

        莫小小说完，便给他们每人分了一个，“尝尝吧。”

        这款舒芙蕾奶香四溢、口感轻盈、入口即化，和这个时代的点心是完全不一样的口感。

        而且，还可以用不同的模具做成不同的形状，比如心形，星形，又或者加上牛奶、冰淇淋、水果、奶油等组合成不同口味、风格。

        除了甜口的，舒芙蕾还可以做咸口的。...
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