第118章 年夜饭



        午饭吃完没多大一会儿,郑屠户就从七里村赶来了。

        郑屠户背个筐,筐里面放着他惯常用的杀猪刀,路过有狗的人家,平日里见到生人就叫唤个不停的大黄,见到眼生的郑屠户,也收起了尖牙,俯低身子,偷偷往院子里退。

        小孩子们可不管郑屠户是否一身煞气,他们有的跟着家长去过七里村大集,认得郑屠户的脸,此时一见郑屠户,立时高兴起来,纷纷跑跳传话,只道谁谁家要杀猪了。

        大人们老早就得到了消息,今天老韩家要杀猪,闲着也是闲着,一个两个的都去凑热闹。

        等郑屠户把猪绑好,老韩家院子里已经围了里三层外三层看热闹的人。

        郑屠户是干惯了宰猪的,手起刀落,拿盆接血。

        韩璎本来不怎么敢看,但是架不住好奇,躲在钱氏身后,只露出两只眼睛。

        没用上一个时辰,猪和羊都宰杀完毕,按照部位切割分块儿,羊皮都叫郑屠户整个剥了下来。

        要韩璎说,郑屠户就是谦虚,这哪里叫不会杀羊呢?明明非常流畅利索。

        家里这头猪养得很肥,足有二三百斤,韩老头招呼着亲戚朋友留下来吃了一顿杀猪菜,当然郑屠户也没落下。

        把猪肉和羊肉吊起来放好,外面冷着呢,坏不了。

        第二天一早,韩璎天亮就从热乎炕上爬起来,招呼拿着笤帚扫雪的铁牛,进了灶房。

        韩二郎从围栏里抓了一只肥鸡,拎到院子外的雪地上抹脖子放血。红色液体溅出去老远,韩二郎也没发怵。

        二狗从灶房里端出一盆热水来,放到韩二郎身旁,二人合力给这只鸡褪毛。

        钱氏和韩老头从堂屋里出来的时候,看见一院子忙忙碌碌的儿女,胃里像刚喝了碗热水,暖。

        刚想到热水,大狗就把二老平日里用的洗脸盆端了过来,里面还盛着半盆洗脸用的温水。

        钱氏连连道:“好孩子。”

        把大狗夸得颇为不自在。

        简单吃了顿早饭,韩璎领着铁牛,开始做中午供在堂屋的午饭。

        钱氏带着孙氏坐在炕上,包猪肉白菜馅和猪肉大葱馅的饺子。

        和面,蒸大枣饽饽,炖鸡,一只鸡做出好多样菜,小鸡炖蘑菇,鸡肉炖粉条,辣炒鸡胸肉片。

        还有一整个卤猪头肉,红烧肉,猪皮冻,烤五花肉,四喜丸子,鱼香肉丝,锅包肉,九转大肠。猪的各个部位都做了一道菜。

        葱爆羊肉,清炖羊肉汤,孜然羊肉。

        留了羊腿,晚上烤。

        当然,老韩家今年少不了豆腐,韩璎挑了香煎豆腐,肉炒豆芽,麻婆豆腐,大白菜炖冻豆腐,又装了一盘干豆腐大葱。...
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