第61章 第 61 章-第2/4页

        在她吭哧吭哧吃着午饭的时候，权至龙看到了她发的消息，回了一条晚上准备过来的消息。

        美食制造者：别，晚上已经有人预约了

        权至龙：……

        权至龙：那我晚点过来总可以的吧？

        美食制造者：来吃夜宵？

        权至龙：和你解释事情

        看到这条消息，苏酥迷茫了。这种事还要当面解释？这么难解释的么？

        权至龙似乎也很快意识到这点，又补充了一句：当面解释更诚恳

        虽然苏酥还是觉得这逻辑有些不对，但既然他都这么说了，她也不好再说什么。但刘仁那他们什么时候吃完，她也不清楚，没办法确定他什么时候能过来。

        对于这点，权至龙倒是不觉得有什么，只说等他们结束后，他再过来就行。

        苏酥只好接受了这样的安排。

        这时候她的蛋炒饭也吃得差不多了，便收拾一下，准备把浸泡了3个小时的绿豆捞出来了。

        她把这些绿豆放进破壁机里，高速搅打了几次，然后才把绿豆浆倒入纱布袋中，扎紧了收口，在清水中揉搓。这样做是为了把绿豆中的淀粉揉搓出来。

        等到揉搓到有明显的摩擦力，豆渣都变成一块一块的后，就能把纱布袋拿起来，挤干水分。纱布袋里的豆渣，她不准备扔掉，可以趁机做成绿豆渣饼，完全不会浪费。

        至于盆里的那些淀粉水，在撇掉表面的泡沫后，就需要静置沉淀3个小时。

        趁这个静置时间，苏酥就把绿豆渣饼做了。绿豆渣饼是豫省兰考的特色小吃，传统做法还是拔丝的，油炸过后再炒糖。不过苏酥不打算做成拔丝渣饼，只是摊烤成饼就可以了。

        她这是第一次做绿豆渣饼，好在这制作过程没什么太大难度，她做得还挺顺利的。等把绿豆渣都做成了绿豆渣饼，淀粉水也差不多沉淀好了。

        沉淀结束后，产生了明显分层，上方是较清澈的绿豆水，下方是颜色偏白些的淀粉浆。两者按比例混合后，加点盐调味，就得用打蛋器手动混合均匀。

        这样之后，就能倒入锅里开始用小火加热了。边加热边搅拌，这一步对苏酥来说，没有任何难度。等到加热到黏稠并且是半透明状之后，就能关火了。

        苏酥把这些绿豆凉粉糊倒进碗里，用保鲜膜包好，就放进了冰箱冷藏室。这些凉粉糊得冷藏至少2个小时才能完全成型。她算了算时间，刚好能够在他们到来后拿出来。

        “呼——这真是太极限了！”虽然这一步步的，都没什么难度，但需要花的时间比较长，也亏得刘仁那跟她说的时候比较早，才能有时间让她这么做。

        稍微休息了一会，苏酥就把之前做的绿豆渣饼拿来当晚饭吃了。没办法，中午吃多了，晚饭塞不下太多。正好有绿豆渣饼，拿来当晚饭还挺适合的。...
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