第九十六颗糖-第2/7页

        沈明欢跟孟啸两个人来到包间落座，一会儿的功夫，服务员就那这菜单上来了，孟啸从服务员手里接过菜单递给了沈明欢，“看看，想吃什么？”沈明欢从孟啸手里接过菜单，看着菜单里面的菜，每一个都想吃，孟啸看沈明欢的样子就知道沈明欢都想吃，“把你们这里的招牌菜都上一遍吧！到时候不够我们在点。”孟啸豪气的跟服务员说。

        服务员一听孟啸这么说，高兴的两眼发光，“好嘞，先生您们稍等。”说完一溜烟的就跑走了，沈明欢刚想开口阻止，哪知服务员都找不到了。

        沈明欢眼神幽怨的看着孟啸，“你点这么多菜，知道的还以为我是猪呐？”沈明欢生气的说了孟啸看着沈明欢生气的样子，气的小脸红扑扑的，感觉沈明欢可爱极了，“不会的，我们欢欢这么可爱，就算是猪，也是一只可爱的猪。”

        沈明欢听孟啸这么说更生气了，气的想要扑过去打孟啸，但是想到孟啸的伤，再加上自己的形象，也就硬生生的忍住了。只是坐的离孟啸远远的，自己也不起还多不起吗！哼。

        孟啸看沈明欢气的像一只气鼓鼓的河豚，可爱极了，既然沈明欢坐的离自己远，自己就主动一点，做到沈明欢身边就好了，孟啸不要脸的非要挨着沈明欢一起坐，可把沈明欢气的不轻。

        沈明欢跟孟啸玩闹了一会儿，服务员也端上来了第一道菜，第一道菜就是剁椒鱼头。

        剁椒鱼头的鱼头一般会选择草鱼的鱼头做的多一些子，把草鱼的鱼头洗干净然后对半切，但是切鱼头的时候一定呀要注意的是别把鱼头切断了哦，鱼头顶部那里连着就可以了，然后再把鱼头彻底的清洗干净最主要的是里面的血块儿和黑膜一定要洗干净。

        洗好鱼头以后，然后把鱼头翻过来，然后在鱼肉多的地方用刀多划几刀，这样的话更方便入味儿然后在鱼头上抹少许料酒和适量的盐腌制十几分钟左右就可以了，然后放在一旁备用。把洗好的一份生姜切小沫，大蒜也切成小沫，然后再把另一份生姜切块儿，再把大葱切成段。放在一旁备用。

        然后准备一个可以放得下草鱼鱼头的大盘子，把提前切好的生姜片，大葱段依次放进去，最后再把鱼头放进去就可以了。然后把锅里烧热倒入适量的花生油，加入提前切好生姜大蒜沫小火炒香。

        最后再加入剁椒酱，然后快速的翻炒，这样的做法是是为了让剁椒的香味更好的释放。再在锅里加入两勺的生抽，还有一勺的料酒。随后还可以加入一些泡椒水，使鱼头更加入味。最后再加入少许糖。再放入一丢丢白胡椒粉，还有盐和适量的鸡粉。

        然后把炒好的剁椒酱放在鱼头上面，这个时候一定要记住的是锅下面的水一定要一次性放足然后中间的时候中火蒸大概二十五分钟左右就可以了，然后蒸好了之后就不要先不揭盖锅子，让鱼头焖一会儿，这样的话使鱼头更加入味好吃。

        撒入提前切好的葱花，然后另起一个锅勺，在锅里倒入少许的花生油，等到锅里的油开始冒烟的状态的时候就可以淋入到蒸好的鱼头上面了。这样一道剁椒鱼头就做好了，沈明欢拿起筷子夹了一块，真是唇齿留香，因为孟啸不能出吃，所以只能眼巴巴看着沈明欢吃，偏偏沈明欢故意馋孟啸，一边吃一边向孟啸炫耀，孟啸有点哭笑不得，自己又不是小孩子了，虽然不能吃有点不舒服，但是也没有到非吃不可的地步。很快第二道菜就来了，第二道菜是猪血丸子。...
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