第6章 第六章-第2/4页

        经过夏黍精心的照料，永平二年四月。

        田间地头可见鲜绿的黄瓜、紫莹的茄子、青翠的莴苣

        还有赶在四月初之前插好的秧苗碧油油的，看过去分外喜人，这可是每家每户赖以生存的食粮。夏黍已经能想到六月这地里，一片片，金黄金黄的。又想着到时候收田赋了，得给出去些，心好痛！

        解决了这么重大的事情，夏黍决定犒劳一下大家。可惜了大家买的鸡仔还太小，又得去后山嚯嚯野鸡蛋。

        今天晚上的伙食：

        河鱼豆腐汤：春香姐说过，以前府里的厨娘用油将鱼煎至两面金黄可以去腥味。遂起锅烧油，用少许芝麻油煎一下鱼，放入姜片煸香，舀水进去，煮至沸腾；放入切好的豆腐块儿，小火炖到汤汁奶白；撒少许盐、花椒粉，即可出锅；鱼汤鲜美，豆腐也吸收了饱满的汁水，花椒粉的特殊刺激又会让味蕾绽开新的知觉。

        白灼小河虾：锅中加水，放入姜片，水沸，将洗好的小河虾倒入锅中焯几下，马上捞起；这样极大的保留了河虾中的鲜甜；不用剥壳，跟虾肉一起吃到嘴里，柔嫩至极，回味无穷。

        韭菜炒蛋：韭菜切段，蛋打在碗里搅拌均匀；起锅烧猪油，倒入蛋液翻炒两下，马上把鸡蛋盛出；借着锅中剩余的油，倒入韭菜翻炒断生；再把鸡蛋倒进去快速翻炒，撒盐出锅；韭菜的特殊气味伴随着醇厚的蛋香，恰好相逢，余味无穷。

        酱烧茄子：锅中放入猪油融化，切好的茄子条倒进去，煸炒至变软；加入刘大娘秘制大豆酱，翻炒两下出锅，浓厚的酱香味牢牢渗透进软糯的茄肉里，口感饱满，唇齿留香。

        酸菜炖肉：猪油融化，放入姜片，加入切好的五花肉块，翻炒至肉块表面金黄；倒入酸菜末，继续翻炒，让酸味散发出来；舀入水，炖煮至猪肉香软，出锅；咬一口，肥而不腻，别有风味。

        清炒雍菜：择好的雍菜倒入热锅油里，翻炒两下，撒少盐即可；看似最简单，其实最是爽脆可口，下酒下饭。

        大米饭：这是宁哥和春香一大早去县里面买了十斤回来犒劳大家的，终于不是吃糙米了，看着大锅里清香四溢的大米饭，夏黍觉得好！幸！福！啊！

        又摘了些黄瓜洗净，可以蘸酱吃。这天气吃起来可爽口了，大伙儿都很喜欢这么吃。

        就冲她这手艺，夏黍觉得全村没人比他们吃的更香了，得努力赚钱买盐买更多没见过的吃食，祭奠自己的五脏六腑。

        刘大娘家的桌子在去岁弄屋顶的时候，换成了新做的大桌子，这样大家就不用蹲着吃饭了。虽说村民们的房屋之间隔了一段距离，但是大家又给整了个竹栅栏和竹门，省得有惦记的或者宵小跑到厨房去偷东西，对婆媳俩也安全些，比如现在吃饭都不用担心有人直接走进来。

        一伙人围着桌子准备开饭。

        春香姐说道：“没想到我只是跟小夏说了说以前的一些菜，她如今倒能变着法子搞了。”

        刘大娘接着说：“认识小夏，老婆子有福嘞。”...
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