第22章 第一间店-第2/5页





        随着镜头慢慢拉近,  众人终于看清小吃店的全貌——一栋颜色清新明亮的二层小楼。

        它像一只漂浮在灰色海洋上的小船,  清晰亮眼。

        门顶的巨大蓝色招牌上写着五个白色大字——路遥小吃店。

        时近傍晚,  店门紧闭。

        高扬走过去敲门,店门拉开,紫发少年出现在门口,“来得还挺早。”

        他注意到后面架起的机器,微微皱眉:“还举着机器干嘛,吃饭也拍?”

        高扬道:“想记录一下我和店主的友谊,不让拍?”

        紫发少年:“你等一下,我问问。”

        乘客觉得神奇,列车长居然真就乖乖站在门口等着了。

        片刻后,小茄再次出现,直接拉开门,“店主还在忙,你们随意坐。”

        高扬进门径直往厨房走,镜头也从他的视角拍到整个小吃店内部。

        厨房里,路遥正在片鱼,全胜举在一旁帮忙。

        因为人多,她买了三条大草鱼。

        在市场让热心摊主帮忙杀了剔去鱼骨,回来自己片鱼肉。

        白铭、杏子、祁琛和关上店门回来的小茄排成一排,趴在窗口好奇的围观。

        高扬走过去默默加入围观队伍,目光落在店主的动作上。

        镜头自然一转,聚焦到路遥手上。

        她的手莹白如玉,透过镜头都能看到皮肤下淡青的血管,指骨纤细修长,举刀片鱼的动作却又快又细腻,一片片厚度均匀的鱼肉很快堆满白瓷大碗。

        片好的鱼肉用啤酒加盐清洗,去掉腥味,增加嫩度。

        沥干水分后,加入少许盐、淀粉、蛋清抓揉均匀备用。

        路遥的动作快且流畅,起锅烧油,煸炒鱼骨,熬汤,滤渣,下鱼片,捞出,一气呵成。

        砂锅底部提前铺好烫煮过的豆芽和青笋尖,盛入鱼片,再铺上蒜末、干辣椒段和青红两种干花椒。

        路遥还从冰箱里找出一袋抽真空存放的鲜花椒。

        圆圆的花椒粒表皮青绿,袋口一松,清新的椒麻味在空气中扩散。

        她取出一半清洗干净,一同放在鱼片上,淋上滚烫的热油,呲啦啦——

        白雾散去,黑色砂锅里热油还在翻滚,鲜红的辣椒段和青绿花椒衬得下面微微卷曲的鱼片雪白柔嫩,暴烈的香气仿佛已经浮在鼻端。

        路遥随手抓一大把葱花、香菜和熟芝麻撒上,将砂锅推到窗口,“沸腾鱼做好了,开饭吧。”

        车厢里咽口水的“咕咚”声此起彼伏,这道沸腾鱼看起来也太好吃了。...
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