第一百零七章 手搓珍珠圆子-第2/3页

        搓了一个时辰之后，她终于把所有的木薯变成了木薯浆，接下来就是等木薯浆沉淀了。

        趁着这个时间，林巧巧又给员工们培训了一下甜品站的工作。

        “我们店铺的甜品站，主要有三个种类，分别是银耳汤、酒酿圆子，珍珠奶茶。

        前两样我相信你们都应该会做，我唯一强调的一点就是，份量一定要足够，不要给我整出一锅银耳汤，只能看见几片银耳的情况。

        这个甜品站是免费的，我们只需要告诉客人不要浪费就行了，不能为了节省成本，而牺牲品质。”

        以前她作为吃播去探店的时候，就有很多的店铺，虽然供应免费的甜汤，但是那酒酿圆子，就是一锅白开水加一点酒酿。

        剩下的便是糖水的味道

        这样的甜品站，只会让顾客的印象越来越差。

        用充足的材料虽然会导致成本的提高，但是能留住更多的顾客。

        甜品站的成本能从其他地方找补回来，那些为了节省成本而降低品质的人才是傻子，简直是因小失大。

        众人纷纷感叹林巧巧的大方，这白糖可不便宜，再加上其他的材料，成本肯定很高了。

        但这是老板出钱，只要老板愿意就行，她们不用担心这个问题。

        “东家放心，我们明白！”

        “嗯，只要这一点做好就行了，至于珍珠奶茶，等明天我再教你们做。”

        “是，明白。”

        做完这一切，林巧巧才松了一口气，这大的事情基本上都做完了，剩下的事情就是等了！

        所有的材料到齐之后，就可以开业了。

        到了中午饭点，她随便在街上吃了一碗阳春面填饱肚子之后，又回到了店铺的后厨去查看那木薯浆。

        过了一个多时辰，木薯浆已经沉淀好了，上面漂着透明的水，木薯淀粉沉淀在缸底。

        她将漂着的水倒掉之后，只留下了木薯淀粉，随后找了纱布将木薯淀粉装起来，挂着沥水。

        只等明天水分沥干之后，就可以来做珍珠了。

        趁着这时间，她带着员工开始收拾店里的卫生了，装修留下的垃圾，地上的灰尘，后厨的杂乱，昨晚到货的餐具，全都洗干净摆放整齐了。

        做完这一切之后，天已经慢慢的黑了下来。

        林巧巧看着焕然一新的店铺，脸上扬起了笑容，明天画师结束之后，店铺的装修就算是全部完成了。

        她笑着说道：“今天大家跟着打扫卫生也辛苦了，我请大家去客云来吃饭去！”

        十四位员工脸上都有些错愕，何月开口道：“东家不用这么客气，这都是我们应该做的事情。”...
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