第八十四章 刘千山的下场-第2/3页
接着便开始备菜了,这大酒楼的厨房就是好,操作台很大,火灶也够多,她的速度快了很多。
她先把所有蔬菜都洗干净,该切的切好,配料都准备好,接着便开始准备肉。
今天的人多了,而且还有赵捕头这种壮年男子,肯定需要吃肉补充能量。
所以肉片要多准备一些,她直接用了四斤猪肉。
所有菜备好了,便起锅炒菜了。
一旁的厨子们,一边炒着店里客人的菜,一边悄悄的看林巧巧,之前那一道水煮鱼片就让他们开了眼界。
现在看看能不能再偷师学艺一下。
林巧巧早就看到了他们的目光,不过她今天做的都是些家常菜,并没有什么技巧,除了火锅的底料要复杂一些之外。
其他菜的做法,都是很平常的,跟店里的厨子们也大差不差了。
猛火爆炒了半个时辰,菜都出锅了,她便开始做火锅底料了。
还是跟上次一样的方法,用各种调料做好香油,倒入辣椒底料里面,最后加入吊好的鸡汤。
浓浓的香辣味就飘散出来了,厨子们都好奇的看着锅里的东西。
他们刚才也只看见林巧巧用油炸了辣椒呀,怎么会这么香呢?
这味道比上次的水煮鱼片还要浓郁,可是这里面什么菜都没有,难道直接喝辣椒汤吗?
林巧巧做完了所有的菜,便用炭盆装上了木炭,随后转头喊道:“石头哥,菜都好了,可以上菜咯!”
石头听到她的声音,连忙走进厨房,帮她把菜抬到包房去。
厨子们都伸长了脖子看着那一锅油汤,还有那一盆炭,真是稀奇了!
林巧巧笑了笑,等火锅店开业,他们就知道是怎么回事了。
此时的包房里,几个女人正在嬉笑着聊天,林子睿和贺嘉宁则是在探讨书院里的事情。
石头将菜一盘盘的端上了桌,这时,贺全带着赵驰来了。
赵驰笑道:“这味道可真香啊,我刚刚进门就闻到了,那小妮子的手艺真不错呀。”
贺全附和道:“可不是嘛,你今天有口福咯。”
林巧巧正好洗干净了手走了过来,“赵叔叔来了,人都齐了,咱们可以吃饭咯。”
于是一行人便坐到了桌子前,众人都好奇的看了看桌子上的菜,这可真是够丰富的呀。
糖醋里脊、水煮鱼片、肉沫茄子、芹菜牛肉、小炒肉,白斩鸡,酸辣土豆丝、凉拌黄瓜、醋溜白菜、辣炒豆腐干。
还有最中间冒着热气咕噜咕噜的红油汤,旁边的凳子上,还放着许多的生菜和生肉。...
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