第182章 学习新菜(一)-第2/2页

        “先将猪蹄洗干净，切块将血放出，然后锅里放水，再将葱姜放进去，烧开后放入猪蹄，不盖盖子，等锅中起了血沫后撇开，将猪蹄捞出来沥水。”

        “锅里倒入油，再放入糖块，炒出糖色，放入猪蹄，不断的翻炒，让其上色均匀，在倒三小勺酱油，翻炒均匀，让其上色。”

        “在倒入少许的黄酒，加入姜片和其他炖肉的香料，加入足量的热水没过猪蹄烧开，再加入泡好的黄豆，盖好盖子，然后用小火焖一个时辰，开盖后转成大火收汁即可。”


    本章完