第499章 主子，这可使不得-第2/3页

        “王爷说了，以后主子就是十指不沾阳春水的逸王妃，这种粗活，主子快不要做了。”

        静言上手就要把她的袖子卷下来。

        颜幽幽噗嗤一笑。

        “男人的嘴，骗人的鬼，这种话你也信。”

        “你家王爷既然想让我十指不沾阳春水，为什么你们做的葱油拌面，他不吃，非得我做了他才吃。”

        “还有上次，老头儿来给我解蛊，在京郊的小院子，他还不是亲自动手，帮我做叫花鸡。”

        “那那是王爷心疼主子。”

        “知道他是心疼我，何况，我也不是天天做饭。”

        “行啦，别墨迹了，佛跳墙熬不到火候，可就败了你家主子我的手艺。”

        颜幽幽把静言推进厨房，自己也跟着走了进去。

        厨房的里人一看到颜主子卷着袖子进来了，纷纷便要行礼。

        “免了，还和以往一样，各自管好自己的一摊儿。”

        “是。”

        众人应了一声，倒也一如平常，细致的去干手头的工作。

        颜幽幽围好围裙，站在菜板前，先将各种泡发好的干货，鱼唇切成块，放进沸水锅中，去腥捞出。

        鲍鱼放进笼屉，用旺火蒸烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、酒，放进笼屉旺火蒸熟取出，滗去蒸汁。

        鸽蛋煮熟，去壳，鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。

        蹄髈剔壳，拔净毛，洗净。

        羊肘刮洗干净与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。

        猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成十二块，下锅中，加汤烧沸，加酒氽一下捞起，汤汁不用。

        将刺参洗净，每只切为两片。

        净火腿腱肉加清水，上笼屉用旺火蒸熟取出，滗去蒸汁，切成厚的片。

        笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。

        锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸好捞起，随后，将鱼唇鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成块。

        颜幽幽这一气呵成的手法，让静言和厨房的下人们都看直了眼睛。

        平日里，他们最多看颜主子给王爷做葱油拌面。

        这做佛跳墙，还是头一次看到。

        颜幽幽也不急不躁，锅中留余油，用旺火烧至七成热时，将葱段、姜片下锅炒出香味  后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油、冰糖、绍酒、骨汤、桂皮等加盖煮一盏茶的时间，然后拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。...
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