第一千五百八十章 山城火锅比赛

　　开公司做生意永远都是一件非常麻烦的事情。

　　尤其是牵扯到的人一多，就必须要照顾到各方面的利益，搞得人身心疲惫。

　　现在杨振兴无比庆幸和感谢自己爷爷。

　　当初老人把公司交给他去管理时，就反复叮嘱和强调过。

　　“规模大小都可以，但千万记住不要轻易跟其他人合伙，只有一个人，才能永远把公司掌握在手里，能够让公司按照自己的想法发展。”

　　一开始杨振兴觉得自己爷爷危言耸听，或者说思想过于僵化。

　　外面那么多开公司的都是合伙的，上市的公司也都有好几方投资人，也没见人家怎么着了。

　　但经历的多了以后，他是真的深有感触。

　　合伙或者拉投资，是为了让公司可以有充足的资金，不需要担心钱的问题，一心放在发展上面。

　　可遇到好的合伙人倒还好说，一旦遇到个心不正的，很少有人会有好下场。

　　普通合伙开公司的，有太多人因为利益，从很好的朋友，撕破脸变成老死不相往来的仇人。

　　国外投资或者合资的公司，要么是为了控制国家某些方面的供应，要么就是为了大把大把捞钱。

　　就拿小说里最常出现的二马来说。

　　你瞧瞧他们公司现在那些当初一起奋斗的合伙人都去哪了？

　　可以共苦，但绝大多数人是做不到跟别人同甘的。

　　本来杨振兴把自己的要求拿出来，就可以离开川府继续回去忙自己的事情。

　　不过这家黄派川菜内部自己开的公司，他还真没办法完全撒手不管。

　　加上这两天全国烹饪协会通知他参加山城举办的一个火锅比赛，过去担任总裁判长。

　　所以他也就沉下心，没有着急回京城。

　　既然留了下来，杨振兴抽时间去祭扫了何爷爷。

　　在早已离世的何爷爷墓碑前烧着纸，他又想起了自己刚离去的爷爷和师父，整个人心里非常痛苦。

　　说起来小时候还没多少感觉。

　　但一到中年，对于亲人离开的事情，心里就会想许多东西，每每都会觉得自己变得多愁善感。

　　在墓园里发泄过自己的情绪，杨振兴释放了不少压力，心里轻松许多。

　　只是他身上的事情太多，祭扫回来，就立刻扎进了工作的海洋。

　　川蜀味道这边，许多事情还没落实到位，不过一切都在按部就班的推进。

　　于是他叮嘱了几句，放心来到山城，参加这里举办的火锅烹饪比赛。

　　不得不说山城的领导是十分聪明的。

　　他们很有眼界，懂得发现自己城市的闪光点在什么地方，还能找到最合适的方法，把闪光点推出去。

　　说起火锅，所有人都不陌生，这是我国独创的美食之一。

　　可要走到街上问大家最喜欢的火锅，或者询问火锅种类，山城火锅永远是第一位的。

　　其他诸如京城火锅、潮汕火锅等等，都要往后排。

　　其实我们国家最早出名的是京城羊肉火锅，当然不排除因为在首都的关系，稍微占了一些便宜。

　　山城火锅原来大家都叫做毛肚火锅。

　　但随着改革开放，加上第一届全国烹饪大赛上，特级厨师陈志刚用一个太极图案的双味火锅赢得大奖，并改名鸳鸯火锅后。

　　山城火锅一下子开始迅速辐射全国各地。

　　又因为鸳鸯火锅带来的创新思路。

　　从有无食隔的一盆器煮器，陆续又发展出鸳鸯火锅、子母火锅、小火锅、子母套锅、子母鸳鸯锅、奔驰锅、奥迪锅等等。

　　然后又诞生了番茄锅、什锦锅、鸡汤锅等等不同味道种类的锅底。

　　这里就要说山城人聪明了。

　　除了番茄锅算是内部自创的，其他锅底其实都是借鉴了其他地区的火锅特色。

　　比如什锦火锅就是沪市的招牌，糊汤火锅是从药膳里获得的灵感。

　　山城因为他们强有力的宣传，和不断借鉴创新，一直牢牢地把国内火锅头名握在手里。

　　杨振兴很佩服这一点，但同时也有些看不过这样的做法。

　　国内火锅品种可以说异彩纷呈、各具特色。

　　刚才说的沪市什锦火锅、京城羊肉火锅，都是独具特色的美味。...
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