第一千零二十七章 菜品准备-第2/2页

　　即使你只用其中两三种味道做菜，只要能融合在一起，让味道达到平衡，也能叫做五味儿调和！

　　注重的是味道之间的平衡融合，不是在数量的多少！”

　　王明生被教训的低下了头，他现在羞愧的恨不得找个地缝钻起来。

　　跟着师父杨振兴学习了这么多年的厨艺，结果这时候居然犯了这样的错误。

　　而且还当着王鹏这么一个外行的面前出错，简直不要太丢人！

　　“你小子等这次比赛完回去，看我怎么收拾你！”

　　痛心疾首的训了王明生一顿，杨振兴看向了王鹏，希望他也说两句。

　　王鹏心里连连苦笑，心说：‘杨总，我一个外行懂什么？您让我说什么啊！你们师徒俩商量着来不就得了！这事儿哪有我掺和的份儿啊！’

　　但是面对杨振兴的视线，王鹏只能压下心里的想法，硬着头皮说道：“杨总，我觉得咱们可以再稍微细分一下几个菜系。”

　　杨振兴来了兴致，好奇的问道：“哦？怎么个分法儿？你具体说说！”

　　脑子飞速旋转着思考，王鹏斟酌着语言小心的说道：“比如咱们可以把四大菜系分成一年四季。

　　或者分成山珍海味不同食材为内容，这样想要在比赛的时候做哪些菜，就容易确定了。”

　　杨振兴抱起胳膊，摸着下巴看着天花板缓缓点头说道：“恩，这个想法很好！这样一来设计的时候就简单多了！”

　　王明生为了弥补刚才的失误，立马附和道：“对啊师父！咱们可以把粤菜作为春季，因为粤菜以清淡为主，很符合春季特点。

　　夏天选择鲁菜，咸鲜为主，十分开胃；秋季选择苏菜，因为秋季产物多，苏菜最注重时令；冬季是川菜，火辣的川菜可以驱除寒冷。”




    本章完