第二百九十七章 生意火爆-第2/2页

　　不然也不可能做到后厨灶头第二把交椅。

　　有差距归有差距，但质量上正如杨兴盛之前说的那样，一般老百姓根本吃不出什么来。

　　用料讲究，调味儿都是按照杨振兴的制作标准来下的。

　　即使火候把握的不到位，也不会差到哪里去。

　　至少文泉春还是有良心的，让有水平的二炉厨师掌勺部分招牌的大堂点单。

　　前文也多次提到过。

　　很多饭店别说二炉师傅了，甚至会派出四炉、尾炉甚至学徒来制作普通的点单。

　　有的包厢单子都让下面的小厨师负责制作。

　　这样的做法才是真的糊弄客人，不把来消费的客人当回事儿。

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　　口碑的不断传播，吸引来的是更多的客人。

　　现在的杨兴盛和张寿海都因为太好的生意十分头疼。

　　但他们头疼的不是生意好赚的钱太多。

　　而是头疼当初选择新店铺面的时候，没有挑选一个更大的地方作为店址。

　　每天都有大量客人在店里排队，也有更多的客人看到队伍太长不想排队直接离开。

　　离开的这些人下一次会不会再来光临，这种事儿谁也不敢保证。

　　如果有大量的客人好几次都因为过长的排队队伍没吃上饭。

　　那么长此以往下去，对店里也会起到负面的宣传效果。

　　他们会告诉其他人文泉春地方小、位置少，每次都有很多排队的人，轻易吃不上。

　　其他有意向来店里吃饭的人听了这些消息之后，很有可能会打消来店里吃饭的念头。

　　也就意味着文泉春的潜在顾客会不断的消失。

　　现在临时换大点儿的铺面肯定来不及。

　　而且新店刚宣传出去了，紧接着就搬家换地方，之前的努力将会前功尽弃。

　　现在杨兴盛只能另想办法，看看如何能解决眼下位置不够的局面。

　　但是杨振兴并不知道自己爷爷的苦恼，他现在每天都要忙的不可开交。

　　原来十一点半可能才开张，现在不到十一点就会有人来店里点单。

　　下午的下班时间更是从原来的一点左右延后到了两点多甚至三点。

　　还没休息多长时间，下午五点晚上的客人又开始陆续登门。

　　下班的时间同样从九点出现了十点多才下班的情况。

　　这样忙碌的节奏已经使得杨振兴无暇去顾及其他的事情了。chaptere




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