第二百四十四章烤年糕-第2/2页

　　第二种就是炒年糕了，将年糕切片，用油炒出来。爱吃甜食的可以放点糖，爱吃辣的就可以放点辣椒酱。

　　不过方晨今天想要用另一种方法来做年糕吃，他老早以前就想这么做的。只是自己太懒，一直没想着动手。

　　“爷爷，咱们烤年糕吃吧！”方晨对爷爷说道。

　　“好啊！”爷爷点了点头，其实爷爷也很喜欢吃烤年糕。而且方晨记得，这种吃法就是爷爷教他的。

　　在方晨还很小的时候，家里煮饭，爷爷就会拿个年糕放到灶洞里去烤。

　　年糕慢慢的会被烤的膨胀，表皮也会慢慢变硬，直到被烤成黄色。之后膨胀的年糕就会鼓包，直到裂开。

　　拍掉上面的草灰，小心翼翼的拿在手里。因为太烫，还要不停的吹着气。等稍微凉了一点，将年糕一撕两半，吃起来别提有多想了。

　　“草，不能想，差点都流口水了。”方晨咽了咽口水，就开始准备烤年糕了。

　　既然是烤年糕，当然需要工具，而且也不能像以前那样放到灶洞里去烤，那样不仅效率慢，而且还不卫生，很容易就掉到草灰里去。

　　工具方晨家当然有，电烤炉和木炭的烤炉都是齐全的。虽然电烤炉快，准备起来也方便。可方晨觉得，电烤出来的年糕是没有灵魂的。只有用木炭做的烤年糕，才有那股烟火气，吃起来有种独特的香味，而且是越嚼越香。

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    本章完