第一百七十二章做糖-第2/2页

　　然后将汁水倒入锅里，用火烧，不断地熬炼，慢慢的，粘稠的糖稀就做出来了。

　　这种糖稀不仅甜，而且十分的粘稠，据说古时候修长城没有水泥，就是用糖稀修砌而成的。

　　材料老爸早就准备好了，今天就等着做炒米和熬糖稀了。

　　奶奶已经把炒沙烧热了，方晨也不知道这炒沙经过了怎样的处理，看上去都已经变成了黑色，和普通的沙子已经有了很大的区别。

　　方晨帮着父亲将晒好的糯米粒倒入了锅里，然后父亲就拿起锅铲不断地翻炒着。

　　家里一共两口大锅，另一口大锅已经开始熬糖稀了。双管齐下，这效率就高得多。

　　等炒米弄好之后，方晨就拿着筛子帮忙把炒米给分离出来。不然和炒沙混在一起，这炒米还怎么吃。

　　等分离好之后，就把炒米放到一个专门做炒米糖的模具中。没过多久，糖稀熬好了，就把糖稀也倒入了模具中。

　　接着在父亲的带领下，方晨把炒米和糖稀压压平。等凉下来之后，将东西从模具中倒出来。然后用刀切开，弄成一块一块的，这用来招待客人的年货炒米糖就算是彻底完成了。

　　至于花生糖，那做起来就简单了。把花生炒熟，剥掉皮，然后装在袋子里敲碎，再将花生碎倒入模具里，放入糖稀。等凉下来之后，倒出来切成块，这花生糖也就做好了。

　　别看这两样东西说起来容易，做起来还是挺花功夫的。一家人忙到晚上，才算是彻底将炒米糖和花生糖做好。

　　“哎呦，为了张嘴真是累死人了！”好多年没做了，方学鹏也是忍不住感慨，这东西做起来真不容易。

　　方晨站在一旁笑着，虽然他也觉得累。可心里却是开心的，隐隐间，又有了小时候过年时的味道。




    本章完