第三百一十九章 做缠丝兔-第2/3页

    等他处理好后，都洗干净了，江晓萱给他调调料。

    缠丝兔是川菜系，做法也很传统，这里的酱料要用到很多作料，有十八种之多，而且各种用料比例也没有公开，

    网上能找到一些不太正确的配方，但这些难不倒江晓萱，虽然没有最正确的酱料配方，但是她可以自己设计一些。

    做腌制的酱料，说到底就是为了让兔肉入味，而依自己的口味酌情增减某些作料的用量，也是很有技巧性的。

    周恒是按着网络上的教程来剖的兔子，整只兔子只有一个小洞，腹腔是空的，调好的酱料，就是要涂进里面的。

    李芸莲没有见过这样的吃法，见儿子这样的操作，稀罕地说道：“一些人啊，真的会吃，挖空心思的吃。”

    周瑛也没有吃过这种，不过对这些各地方的美食特色，也多少有一些见解，说道：“是啊，人家现在这些干货，都放到网上卖了，专门搞这种产业的也有，大企业呢。”

    李芸莲颇为意外：“还有人在网上买这样的吃啊？”

    现在，她对网络销售，多少有一些了解了，家里每天多少量的快递在往外发呢。天天土鸡、兔子、羊肉，都在往外卖，全国各地都有买家。

    但是她想，那些新鲜东西，全国到处都吃的，所以有买也不稀奇，但是像这种东西，很多外地人都还不知道啊，怎么能找到买家呢？

    比如他们这里的腊肉，就没有在网上卖的，别人也不知道他们这里的腊肉好吃，显然应该是找不到买家的啊。

    李芸莲不知道，现在川菜已经在外面泛滥到什么程度了，他们都在为川菜的推广出了一分力。

    江晓萱把调料制作好后，自己尝了一下，撇了撇嘴然后吐出，说道：“应该差不多了。”

    她也是第一次设计这样的酱料呢，感觉还有点新奇。

    生活，总是要多种尝试嘛。

    调好酱料，周恒学着视频里的做法，用一撮鹅毛去蘸酱去刷。

    为什么不用刷子呢？据说刷子没有鹅毛好，刷子总会掉毛，掉到肉里就不好了，但鹅毛不会掉毛，而且鹅毛又轻又软，不会把兔肉弄烂。

    剖好后的兔子，有一些地方非常薄，迎着太阳能看到透亮，如果用刷子刷酱，稍微用力一点，能把肉刷破。

    这细致的做法，再次让李芸莲惊艳。自己村里有讲究的精致菜，没想到别地方也有。

    王睿和王思齐两个家伙，站在旁边看得眼睛都不眨。

    江晓萱刷了几下，突然说道：“我好像听到宝宝在哭。”

    感觉上好像是孩子睡醒了。

    然后立即放下手里的东西，脱下手套，往屋里跑着去。

    没过多久，她抱着小石榴，笑眯眯地出来，冲着周恒说道：“你说这孩子怪不怪，她自己睡醒了，也不哭，就睁着眼睛到处看，自己和自己玩呢。”

    周恒继续刷着酱，说道：“还真是她醒了？你不是说听到哭声吗？猫不是看着她的吗？”

    几个人都笑了起来。

    江晓萱说道：“你这人还真是搞笑啊，看孩子你还真的指望猫啊？”

    周恒点头：“是啊，它不是天天很敬业的吗？”

    这些天，小猫辛苦了，天天加餐呢。

    “人家小猫确实敬业，刚刚就坐在她旁边的。诶，我也奇怪，还以为听到她在哭，看来我都有幻觉了。”江晓萱逗着小石榴，笑道。

    小石榴眯着眼睛，又美美的打了个哈欠。

    自家的孩子，真是打哈欠都那么可爱，周恒看得笑眯眯的。

    他拿着蘸酱的鹅毛，去逗逗小石榴，给放到她嘴边，说道：“来，宝宝，吃吃这个，打开你人生的新大门。”

    小家伙现在还只吃奶，喝白水，什么味道都没开始尝过，周恒老是认为，这想想都很可怜啊。

    小石榴不管是什么，只要是送到嘴边的，都想着去嘬一口，这次照样的张开嘴。

    王思齐都看得紧张了一下，说道：“妹妹，那个不能吃的，好辣。”

    连她都能看出来，酱里面红红的，全是辣椒，闻着就辣，辣得口水都出来了。...
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