第三十一章：五关鸡-第2/2页

    伴随那样掌声，赵海鲲用非常佩服的语气冲赵水荷说道:“好！水荷！你这最后一道菜真是神来点睛之笔，有了它，这四四宴席便有了不一样的格调，在下真是佩服，佩服呀！”

    赵海鲲突如其来的“抽风”另我们所有人诧异不已，而作为当事人的赵水荷，则更是一脸不屑的回应道:“您别抬举我了，这就是一不入流的凉菜，我昨天上街买瓜子的时候，看蕺菜根便宜又没人要，就顺手抄回来腌的。”

    听了赵水荷的话，赵海鲲没有急于品评什么，而是首先冲她讲到:“话不能这么说……水荷，咱们今天吃的是宴席，宴席就是一个整体，所以单菜的色，香，味，形就都显的不那么重要，最重要的是整体的效果。”

    言辞间，赵海鲲又指着那四个菜道:“你这四个菜，分别是东坡肉，什锦素鸭，五关鸡以及凉拌鱼鳞藤，虽然说是两荤两素，但是名头里却鸡鸭鱼肉全部都有，只说你这份用心，便很难得了。”

    说至此，赵海鲲又进一步感叹道:“淮阳两祖殿的菜色，最讲究一个‘风花雪月，阳春白雪’，格外看中名称和寓意，就算是一碗普普通通的面条，也会冠以‘阳春面’的雅号，更何况……你这还一桌四菜席呢！所以……”

    说至此，赵海鲲刻意升起手臂，昂头恭敬道:“能把两祖殿视为精髓的‘雅’字融入的这么巧妙，遇见你的天赋和悟性，只这一点，赵某就佩服的很，你们淮南赵家青出于蓝，让咱们本家的脸上有光呀！”


    本章完