第277章·谨慎、谨慎、再谨慎!
一月,很快就结束。
进入二月,天气渐渐变得暖和了不少。
紫仙飘香的生意,还是一如既往的火。
由于规模太小,难以满足客人需求,很多顾客直接向季洵提议,让紫仙飘香扩大规模,不然,他们要吃上紫仙飘香的一顿,都得等上好几日。吃惯了紫仙飘香的饭菜,只一天不吃,都觉得难受,要他们吃一次然后隔几日,实在憋得慌啊。
这样的呼声,越来越高。
大部分人都希望紫仙飘香扩大规模。
紫仙飘香要是扩大了规模,他们就可以不用像现在这样每上一次酒楼要等上那么久了。
季洵虽然已经是掌柜了,但这么大的事情,他还是要找凌紫玉商量的。
凌紫玉听了他反应的问题,冥思了一下,问:“季掌柜,你觉得,我们要是一直保持这样的规模,会有什么弊端?”
季洵道:“一方面,要是我们不听从客人的呼声,会惹得客人的不满,影响酒楼的形象;另一方面,酒楼规模不扩大,生意将一直止步不前——当然,这个止步不前,对我们本身的影响并不大。”
凌紫玉知道,酒楼扩张意味着什么。
一旦规模扩大了,“六大”对紫仙飘香的手段只怕会更上一层楼。
只是,紫仙飘香做好迎接这些的准备了吗?
不听从客人的呼声,确实会影响形象,季洵说的这点一点也没错。
毕竟,顾客是上帝!
不过,一个酒楼,真该什么都按着客人的意思去办吗?
对此,凌紫玉陷入了沉思。
现状的收益,对她来说,是真的已经知足了,她是不怎么愿意冒着巨大的危险去扩大紫仙飘香的规模的。
至于这巨大的危险是什么,除了紫仙飘香的那么几个人外,很多人都是不会有这个意识的,尤其是客人。
当然,客人没义务为他们考虑那么多。
客人要考虑的,自然是对他们自己有好处的。
紫仙飘香是否处于危险之中,关他们什么事?
凌紫玉其实并不怕面对“六大”。
她考虑的是,冒着危险扩大规模,到底值不值得?
怎么说她也是一个生意人,做一件适得其反的事情,到底有何意义?
在客人呼声面前,她必须保持理智。
不能因为客人这样要求,她就这么做了。
要知道,她并没有靠山!
一旦出了事情,整个紫仙飘香都可能倒下,且极可能再也翻不了身!
所以,她必须谨慎、谨慎、再谨慎!
做出一个选择,并不是一件容易的事儿。
“东家,有位客人要见你!”
这时,沈渁从外面走了进来。
凌紫玉思绪被打断,目光一挑,看了看沈渁——季洵培养起来的新管事,道:“什么人?”
沈渁脑海里闪过那名客人的面貌,道:“一位二十五六岁年纪的年轻男子,他说,他要见你,他有一些提议要跟你说。”
“哦!”凌紫玉往身后椅子上一靠,思索了一下,目光转向季洵,“季掌柜,你去看看吧。”
既然她已经做了甩手掌柜,这种事情自然要交给季洵处理了。
季洵领命出去,不过片刻之后就回来了,道:“东家,他说,只跟你谈。”
凌紫玉名气太大,纵是摆个掌柜在外面,人们也知道紫仙飘香真正做主的是藏在幕后的凌妍紫。
凌紫玉眉头皱了皱,心道:这人究竟搞什么名堂,莫不是只为见我才会耍这样的花招吧?
对她慕名的人实在太多,不排除这样的可能。
事实上,以前也有人各种借口要见她,她开始也接见了那么一些,但后来发现无一例外是想见她真容的,如此,她就再也不见那些人了,管他们找什么理由,一概不见。久而久之,便再也没有人找借口见她了,因为都心知凌妍紫是不会轻易露面的。
隔了这么久,不会是又有人要尝试这样的老办法了吧?
在她当了甩手掌柜之后,除了偶尔出来巡视,露面比以往更少了。
“你就说,我在与重要的客人谈生意,抽不了身!”凌紫玉不打算见,便命季洵去将人打发。...
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