第236章·“六大”瞥望来的目光!

    转眼，又到了年底。

    紫仙飘香已经开了差不多五个月了，后续的租金也已经提前交了上去，却仍是盈利状态。

    第三个月结束，紫仙飘香的窟窿就已经彻底补上了。

    之后，就一直处于赚赚赚的态势中。

    现已是腊月寒冬，早在一个月前，紫仙飘香就开启了火锅的经营模式。

    这样的模式，在这边世界还是首例，本来就火爆的生意，因为这个针对冬日的模式，顿时变得更加火爆起来。

    紫仙飘香的名气，也随着又上升了一层。

    酒楼的锅炉、餐具，凌紫玉都是特地让匠工量身打造的，可以说，她的这些厨具，也是天下仅有她这么一家。

    这一下，“六大”的目光，终于开始注意到了这家小店。

    紫仙飘香其实并不小，但在“六大”面前，确实只能算小了。

    这么小的一家酒楼，短短半年不到，居然成长到了这个地步，实在令“六大”震惊。

    之前，他们还没将它放在眼里，现在，却不得不重视了。

    不过，由于紫仙飘香并不在皇城中心，而且规模也没有“六大”大，虽然抢了他们一些生意，但也抢不了多少。

    毕竟，你楼就两层，规模也就那点，装下的人也就那些，再加上不在皇城中心，能吸引的人虽多，但由于距离问题，那些住得远的人哪怕再喜欢，也不可能每天都往你那儿跑。

    何况，你们门外每天都排着那么长的队……

    有几个乐意每天大老远跑去你那里排队的？

    有，当然有，但肯定不多。

    很多住得远的，虽然很喜欢紫仙飘香的菜，奈何不方便，而且去了还不一定排得上号，也就只能偶尔过来尝尝了。

    每天往紫仙飘香跑的，其实，还是富云街这一片区域的。

    不过，对紫仙飘香而言，只这片区域的顾客，就已经够他们忙了。

    来再多的人，每天能够容下的人次却还是那丁点。

    后来，凌紫玉见这大冷天的，很多人在外面排队实在难受，她就想起了原来世界的排队取号方式，于是也就采用了这个模式，免得那么多人在外面等。

    她估算了每天酒楼能够接待的人次，然后就制出了相应的牌号，每天发完这么多牌后就不再接客，牌号在前的可以直接在酒楼等，牌号在后的则可以先到别的地方逛逛，等到了估算的时间范围，就可以回来等候了。

    这样，倒省去了排队的辛苦。

    另外，凌紫玉还采用了提前预约的方式，但只预约两天之内的。

    就比如，今天可以先取明天的牌号，取了牌号就得押个订金，免得有些人取了牌号到时又不来，影响酒楼的生意。

    对于那些大老远来的，凌紫玉也有特殊的照顾——他们可以预约三日之内的座号。

    而对于附近的人，则只能预约两天之内的座号。

    不然，附近的人近水楼台先得月，他们每天都将两日内的座位订得满满的，如此一来，就永远轮不到那些住得稍远一些的人了。

    所以，凌紫玉才想出了这个办法。

    如今的紫仙飘香，一点也不缺客人，有客人甚至建议扩大规模，这样一来，每天就可以接待更多的客人，既可以减少客人排队的时间，又可以提升酒楼的收益，可谓是两全其美！

    这个建议，凌紫玉也有考虑过，但她并非赚钱狂魔，总觉得眼下这样已经很不错了，所以还是有点犹豫。

    季洵也觉得酒楼有必要扩大规模了，但见掌柜犹豫，他也没再多说什么。

    他尊重掌柜的决议。

    其实，对“六大”而言，只要紫仙飘香不扩大规模，就形不成威胁。

    毕竟，每天的客流量都已经固定在了极限，而那个极限，却远不如“六大”的极限，之间的差距，可以说是甩出十几条街的那种。

    如此一来，还如何威胁得到他们？

    不过，要是紫仙飘香扩大了规模，可就不好说了……

    以紫仙飘香的口碑、名气、独特的运作模式以及菜式繁多的花样，确实足以与“六大”对抗，甚至将他们击败。...
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