第168章 那我可等着了昂-第2/2页
最后将泥平铺铁盘平分两份,其中一份均匀铺上花生酱压实,另一份压盖其上,沾上炒熟芝麻即可入口。
别看这小小的一方糕点,制作起来并不简单,需要搅拌揉捻、手工印制等八道工序,且每一道工序都是一项精细活,极有讲究。
地道的东美糕以绿豆磨粉为原料,炒熟后贮藏于大缸之内,放置阴凉干燥处,几经翻缸,达三、四十天,后以传统工艺制作精制白沙糖、葱花、葡萄糖、精粹油制印而成。
此糕冰冰凉凉、入口即化的口感极为润喉,不仅可作为上等茶料,也可调糊成为白叟、孩子的美味佳肴。
闽南的美食还有很多,这里就不一一细说了。
陈峰除了贡糖会做以外,双糕润也会,包括天南海北,国内国外的甜品,他全都会。
至于他为什么会?
这就简单了。
当初学习制作贡糖的时候,金手指给他的技能是甜品师,当他甜品师初级后,全球的甜品制作方法,在他这里就再也没有秘密。
所谓的秘方,在陈峰这里,就再也不是秘方了。
……
大概忙活到下午,中午停下来吃饭,歇了一会儿,到现在陈峰已经制作出了很多的贡糖。
送人的,包括自己吃的,加起来足够吃上几个月了。
不是没法做再多,而是这玩意儿有保质期的,要是放久了受潮了,那就不能吃了。
再者,甜品嘛,不能一次吃太多,吃太多容易腻,而且,贡糖吃多了还容易上火。
上头会引起牙疼,牙龈肿痛,还容易蛀牙,小作者这里建议,浅尝辄止,甜品虽好,不要贪吃哦。
本章完