第四百五十章 烟熏金腿（上）-第2/2页

    “厨神先生，这个烟熏是指火‘腿’本身已经熏制过了吗？”看到这盘菜品好像已经完成了，麦克斯问道。

    “当然不是了，还需要最后一个步骤，这盘菜才能真正完成。”刘芒神秘的一笑，从案板上方的盒子里取出一个棕‘色’的小圆球，放置在山峰顶上预留的孔‘洞’中。

    这下李若男也看不明白了，她也不知道刘芒这样做的用意是什么。

    “啪！”刘芒点燃火机，凑近圆球灼烧起来。

    圆球被火焰点燃，很快就冒起了一阵阵白‘色’烟雾。

    “厨神先生，你摆错位置了吧，烟可是往上冒的，根本不可能熏到下方的火‘腿’啊？”拜尔德笑了起来。

    可马上，他的笑声便嘎然而至，一把捂住嘴巴：“怎么可能？这种烟雾怎么会倒着冒出的？”

    只见点燃的烟雾仿佛被什么东西束缚住，宛若流水一般，顺着刘芒在南瓜上‘交’错的岩石缝隙，往盘子的底部流去。

    流下的烟雾在盘中汇聚成烟气淼淼的一片，将下方摆放的火‘腿’掩盖起来。

    “不可思议！太不可思议了！”麦克斯挠着脑袋惊呼出声，怎么也想不出刘芒是怎么做到的。

    倒着流淌下来的烟雾铺满了盘底，现在这座用南瓜雕刻的山峰，仿佛矗立于云海之中，充满了东方独特的美学趣味。

    “倒留香！居然还能用这个来做菜！”李若男已经明白过来，看向刘芒的眼神，满是小‘女’生见到偶像时的仰慕和钦佩。

    “‘女’士，什么是倒流香？”拜尔德和麦克斯异口同声的问道。

    “若男，给他们解释一下这种香的原理吧。”刘芒笑道。

    “倒流香也称下流香，因其在燃烧过程中产生的烟雾由于焦油含量较高，而像水一样由高处流向低处而得名。它的大概原理是由于燃烧的烟雾中‘混’入比较多的杂质，烟微粒大于空气的比重，所以才会往下流淌。”

    说到这，李若男顿了顿：“这种倒流香在我们中国古代就有，一般需要特制的香料和专用的香炉，但是拿来运用到菜品里，我还是第一次见到。刘芒，你真是个天才！”

    ps:出去吃饭喝多了，一觉睡过头，今天晚了，抱歉！六百大洋的全勤啊，我稿酬的一半，还有最后两天，居然就这么没了！让我独自哭会。


    本章完