第三卷04章 茶酒之三论酒

    花开花去花如水，缘来缘去缘无悔。

    若心真存栀子树，庭中怎有梨花开！

    ——————

    书又接上文：

    古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。

    酒汉语常用字读作九，最早见于甲骨文。本意，只用粮食，水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词指饮酒。

    字源演变：

    酉是酒的本质，酉甲骨文是指柿子字形像是由酒篓形伸进大缸的酒坛，大缸中的一横指是符号，一表示酒业当油的酒坛本意消失后，甲骨文再加水行，强调坛中饮料的液态性质，经文基本程序，甲骨文字形撰文将甲骨文字形中的水形写成图泗。

    这些文字均由甲骨文制，篆均从水从游游一生起，意为酒易困困于酒食诸书方来用，为动词指饮酒。韩飞子，酒林上长久者，子失下，匹夫失其身。

    还有那个三国吕布的：“大丈夫生于地间，岂可郁郁久居人下？我被酒色误神，竟如此憔悴。今日始戒酒！”

    ———

    古籍释义

    one文解字

    酒酒业，所以成就人性之善恶，从水从游游一生曰造也。吉凶所造也，古者无敌作酒念余长之而美，随书一敌：杜康作苏酒。

    to康熙字典

    唐韵自由千愁上升文就也，所以成就人性善恶，一曰造也，吉凶所造也，市民酒有也，酿制米果时则久而味美，也一言书也。能否接将香江迟引之之也。

    又入口验，直接交其面也。周礼官九政变三九之物，一曰侍酒，二曰西酒，三曰清酒注：侍酒，有事而饮也。喜酒无事而饮也。清酒祭祀之酒，秦汉时货志远酒，百药之长。东方朔传：消愁者，莫若酒江城九号转。原久之所新始，自上黄成之地，成之帝女；一日杜康。

    又酒，明水也。

    《礼.名堂位》：夏后史上名水，因上酿；周上酒。

    又酒，甘露野瑞印，图曰：王者师德会则。甘露将一命酒。

    ———

    杜康

    杜康据《史记》记载，夏朝的国君，陕西白水人，也是中国古代传中的“酿酒始祖”。汉朝《文解字》记载，杜康始作苏酒又名少康夏朝国君。

    因为杜康善于酿酒，后世将杜康尊为“酒神”制酒业，则奉杜康为祖师爷；后世多以杜康借指酒。

    杜康的儿子黑塔发明了醋。

    ————

    人物争议：

    黄帝大臣

    传在黄帝时期有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时随着农垦的发展，粮食每年都获得大丰收，可是粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见，见此开始，冥思苦想储量的方法。

    这一，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里，过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，惊奇的发现储粮里的枯树前横七竖澳躺着一些野猪山和兔子一动不动，好像死了一样，他连忙走近看个究竟，原来善良的乘凉的树干开裂了几条缝，由里向外不断渗水，看来这些动物是舔吃了这些水才烫到的这一，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，惊奇的发现储粮里的枯树前横七竖澳躺着一些野猪山和兔子一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟，原来储放的乘凉的树干开裂了几条缝，由里向外不断渗水，看来这些动物是舔吃了这些水才死到的，可是感觉清香扑面而来。他不禁尝了几口浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康这浓香水快回家，请大家品尝大酒，你一口我一口都好，味道就这样久，在民间逐渐普及开来，杜康被人尊为酒神。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！